منوعات
بعجينة هشة وقطنية حضري الميني فطائر بحشوات مختلفة بطعم شهي ومميز وبخطوات سريعة
تعتبر الميني فطائر المحشوة من الأطباق المثالية لتقديمها كوجبة خفيفة أو مقبلات في المناسبات المختلفة، أو حتى كوجبة رئيسية خفيفة، وتتميز هذه الفطائر بمرونتها، حيث يمكن اعدادها بحشوات مختلفة ترضي جميع الأذواق، بالإضافة إلى ذلك يمكن تزيين هذه الفطائر بأشكال مختلفة، ومن خلال هذا المقال سنتعرف على طريقة تحضير الميني فطائر المحشوة باللحم المفروم، بمكونات اقتصادية.
مكونات تحضر الميني فطائر
تتميز مكونات الميني فطائر بأنها متوفرة في كل منزل وغير مكلفة، كل ما عليك هو إحضار المكونات التالية:
- 2 كوب دقيق
- ملعقة خميرة فورية
- ملعقة كبيرة سكر
- ملعقة صغيرة ملح
- نصف كوب من زيت نباتي
- كوب ماء دافئ
- 500 جرام لحم مفروم
- عدد 2 بصل مفروم
- عدد 2 طماطم
- نصف ملعقة كبيرة من البهارات حسب الرغبة
- 500 جرام من الجبن
- فلفل ألوان حسب الرغبة
طريقة تحضير الميني فطائر
تعتبر الميني فطائر المحشوة من الأطباق اللذيذة والسهلة التحضير، اتبع الخطوات التالية للحصول على أفضل النتائج:
- تحضير العجينة في وعاء كبير قومي بخلط الدقيق والخميرة والسكر والملح.
- أضيفي الزيت والماء الدافئ تدريجي، واعجني المكونات حتى تتكون عجينة متماسكة وناعمة.
- غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتخمر وتتضاعف في الحجم.
- لتحضير الحشوة قومي بتحمير البصل ثم أضيفي اللحم المفروم والبهارات واطهيها حتى تنضج.
- أضيفي الفلفل بعد تقطيعه مع التقليب لمدة 5 دقائق ثم اتركيها حتى تبرد تمامًا.
- بعد أن تختمر العجينة افرديها على سطح مدهون زيت.
- قطعي العجينة إلى دوائر صغيرة باستخدام قطاعة البسكويت.
- ضعي مقدار صغير من الحشوة في وسط كل دائرة مع كمية مناسبة من الجبن المفضل، ثم أغلق الحواف جيدا لتشكيل الفطائر.
- رصي الفطائر في صينية فرن مدهونة بالزيت.
- اخبزي الفطائر في فرن ساخن مسبق حتى يصبح لونها ذهبي ومقرمشة.
