منوعات
خطوة بخطوة طريقة عمل بلح الشام المقرمش لتستمتعي بأحلى الحلويات الشرقية
يعد بلح الشام من ألذ الحلويات الشرقية وأسهلها حيث أنها من الوصفات الاقتصادية التي لا تحتاج إلى استخدام مكونات كثيرة وباهظة الثمن، بالإضافة إلى ذلك يمكنك تحضيرها في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة وبمكونات متوفرة بدلًا من شرائها من المحلات بأسعار عالية الثمن، حيث تعد من الحلوي المقرمشه من الخارج والطرية من الداخل ومليئة بالشربات التي يعطيها طعم طيب ولذيذ يذوب بالفم، لذلك سوف نذكر لكم كافة التفاصيل المتعلقة بطريقة التحضير خلال الأسطر القادمة في هذا المقال اليوم.
مكونات بلح الشام المقرمش
- 2 كوب من الدقيق متعدد الاستخدامات.
- كوب وربع من الماء.
- 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
- 2 ملعقة كبيرة من السكر.
- 4 بيضة.
- رشة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 4 ملاعق كبيرة من النشا.
- زيت غزير للقلي.
- 2 كوب من الشربات البارد.
طريقة التحضير
- أحضري وعاء عميق وضعي به كٍل من الماء والزيت والسكر والملح على نار متوسطة الحرارة لعدة دقائق حتى الغليان.
- أضيفي بعد ذلك الدقيق والفانيليا إلى خليط الماء مع التحريك المستمر بسرعة حتى لا يتكتل الدقيق.
- ارفعي الوعاء عن النار واتركيه حتى يبرد تمامًا.
- قومي بعد ذلك بإضافة البيض والفانيليا مع التحريك المستمر حتى يختفي البيض تمامًا.
- أحضري الخلاط الكهربائي وضعي به الخليط الذي حضرناه سابقًا مع إضافة نصف كوب من الماء المضاف إلية النشا.
- ضعي الخليط في كيس حلواني ثم قومي بتشكيل حبات بلح الشام.
- أحضري طاسة عميقة وضعي بها زيت غزير وارفعيها على نار هادئة.
- قومي بتقطيع حبات بلح الشام ووضعها في الزيت الغزير واتركية لعدة دقائق مع التقليب على الجانبين حتى تحصلى على اللون الذهبي المقرمش.
- أخرجي حبات بلح الشام من الزيت وضعيها في الشربات ثم اخرجيها وضعيها في طبق تقديم مناسب.
