بطعم روعة حضري كعك الأفران المالح بالسمسم بأسهل طريقة وألذ من الجاهز

الكعك بالسمسم من المخبوزات سريعة التحضير، كما يمكن تناوله في الإفطار بجانب كوب الشاي أو فنجان القهوة، كما يمكن وضعه للأطفال بجانب كوب الحليب فهو سهل المضغ والبلع ومفيد ومغذي لهم، حيث يتم شراء كمية من هذا الكعك يوميا من الأفران بأسعار باهظة، لهذا فكرت معظم الأمهات في تحضير هذا الكعك في المنزل من باب التوفير والاقتصاد حيث أن تحضيره سهل وبسيط ولا يستغرق الكثير من المكونات فجميع مكونات المتوفرة في كل منزل وسوف يخرج معك ناعم وهش مثل الكعك الذي تشتريه من الأفران.

مكونات عمل كعك الأفران المالح بالسمسم

• ثلاث أكواب من الدقيق.
• صفار بيضة.
• ملعقتين كبيرتين من الزبادي.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• كوب إلا ربع خليط من السمن والزيت.

مكونات دهن الوجه

• بياض بيضة.
• سمسم محمص.

طريقة عمل كعك الأفران المالح بالسمسم

• نقوم بوضع الزبدة والزيت في وعاء عميق ونضع عليهم السكر ونضيف صفار البيض ونقلب جميع المكونات مع بعضها بالمضرب اليدوي حتى نحصل على قوام ثقيل فاتح اللون.
• ثم نضع عليهم الزبادي والملح ونستمر في خفق المكونات حتى نحصل على خليط متجانس.
• نضيف عليه اثنين كوب ونصف من الدقيق والبيكنج بودر ونبدأ بعجن المكونات باليد حتى تتداخل جميع المكونات مع بعضها.
• ثم نضع نصف كوب الدقيق الآخر بالتدريج ونستمر فيه عجن المكونات حتى نحصل على عجينة طرية غير لاصقة في اليد.
• نقوم بعد ذلك بتحضير طبق صغير ونضع فيه بياض البيض ثم نجهز طبق اخر و نضع فيه السمسم.
• نقوم بعد ذلك بتشكيل العجينة على هيئة كرات صغيرة مثل حبات الليمون.
• ثم نأخذ كل كرة ونشكلها على شكل أصابع طويلة ثم نقوم بلفه على شكل دائري ونغلق أطرافه جيدا.
• نحضر صاج وندهنه بالقليل من الزيت ثم نقوم برص الكعك بداخل الصاج وندهن وجهه ببياض البيض ونرش عليه السمسم.
• يخبز الكعك بالسمسم في الفرن الساخن مسبقا على درجة حرارة 180 ونتركه من 30 إلى 35 دقيقة حتى يأخذ اللون الذهبي من الأسفل والوجه.
• نخرج الكعك بالسمسم من الفرن ونتركه يهدأ قليلا ونقدمه مع المشروبات الدافئة.