بطريقة الحلاواني.. الزلابية المقرمشة بالون الذهبي خفيفة وهشه بالشربات المضبوط بطعم لذيذ بخطوات سهلة

الزلابية هي نوع من أنواع الحلويات الشرقية التي تكون مفضله لدى معظم الأشخاص وخاصة في شهر رمضان المبارك، يكثر تناولها على الأقطار وفي العزائم، ويمكن أن يتم تحضير حلوة الزلابية داخل المنزل بالعديد من النكهات والطرق المختلفة، فيتم إعدادها بالعسل أو عن طريق إضافة الشوكولاتة أو عن طريق إضافة نوع من أنواع الحلوة وغيرها من الطرق الأخرى، وتحتاج الزلابية إلى مجموعة من المقادير قليلة التكاليف التي يمكن توفيرها بسهولة.

مقادير تحضير الزلابية

نوضح المقادير الأساسية التي يلزم توفرها عند تحضير الزلابية للحصول عليها ناجحة ولذيذة مثل المحلات:

• مقدار ٢ ملعقة كبيرة من النشأ.
• عدد ٢ كوب كبير من الدقيق المنخول متعدد الاستخدامات.
• ملعقة واحدة من السكر.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة واحدة من الخميرة الفورية.
• عدد ٢ ملعقة كبيرة من الكاكاو.
• كيس صغير من الفانيليا.
• كوب من الشربات.
• زيت مناسب للقلي.

خطوات تحضير الزلابية في المنزل

نوضح كيف يمكن تحضير حلوة الزلابية في المنزل من خلال إتباع الخطوات التالية:

• في وعاء مناسب لخلط المكونات نقوم بوضع الدقيق والنشا مع إضافة السكر والخميرة الفورية والملح والفانيليا.
• تقلب هذه المكونات معا بشكل جيدا حتى تختلط تمام يتم قسم العجين إلى نصفين وإضافة الكاكاو إلى أحدي نصفي العجين.
• تترك العجين نصف ساعة كي تختمر، ثم يتم تقطيع قطع الزلابية.
• في طاسة مناسبة على النار يتم وضع كمية  مناسبة من الزيت ونضع قطع الزلابية حتى تأخذ اللون الذهبي.
• بعد الانتهاء من تحضير كمية الزلابية بنفس الخطوات حتى الانتهاء من المقدار كاملا يتم وضع الشربات عليها ويمكن إضافة عسل النحل أو إضافة الشوكولاتة حسب الرغبة.
• يمكن جعل الزلابية مقرمشة قليلا من خلال قليها ثم تركها تبرد وقليها مرة أخري.