إبدعى في وصفاتك .. طريقة عمل كيك رواني سميد بقوام البسبوسة في المنزل هشة ولذيذة
بقوام البسبوسة في المنزل، تعتبر كيكة الرواني من افضل أنواع الحلويات التي يمكن تحضيرها وتقديمها في مختلف المناسبات، فهي من الحلويات التي تتميز بالقوام الناعم الهش ويحبها الكبار والصغار، وتعتقد الكثير من ربات المنزل أن كيكة الرواني يصعب تنفيذها في المنزل، إلا أنه في الحقيقة أنه يمكن تحضيرها بأسهل طريقة في المنزل باستخدام دقيق السميد وتقديمها لضيوفك بأفضل طعم واسهل طريقة بمكونات بسيطة ومتوفرة لديك في المنزل، وللتعرف على مكونات وطريقة تحضير كيكة رواني سميد بقوام بسبوسة، يمكنك متابعة قراءة السطور التالية.
مكونات عمل كيك رواني سميد بقوام البسبوسة في المنزل
تعتبر كيكة الرواني من أقدم الحلويات التي عرفها المطبخ المصري منذ سنوات عديدها، ويكثر صنع كيكة الرواني في الريف المصري، إلا أنها تطورت وانتقلت طريقة سنعها إلى المدن، والأن يمكنك عمل كيك رواني سميد بكل سهولة من خلال تحضير المكونات التالية:
- 1 كوب من السميد الناعم.
- 3 كوب من دقيق أبيض للحلويات.
- كوب ونصف من السكر.
- 3 بيضات بدرجة حرارة المنزل.
- 1/4 كوب من الزيت النباتي.
- 1 كوب من اللبن كامل الدسم.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- رشة صغيرة من الملح.
طريقة تحضير كيك رواني سميد بقوام البسبوسة
لتحضير كيك براوني سميد بقوام البسبوسة في المنزل بأسهل طريقة، يمكنك اتباع ما يلي:
- أولا قومي بتحضير الفرن وتسخينه على درجة حرارة 180 درجة، ثم قومي بإحضار صينية مقاس 24 مدهونة بالسمنة من الأطراف والجوانب والقاعدة بشكل جيد.
- في وعاء كبير قومي بخلط السكر مع البيض والفانيليا بالمضرب الكهربائي لمدة لا تقل عن 3 دقائق حتى يتحول الخليط إلى اللون الأبيض.
- قومي بإضافة الحليب مع الزيت الى الخليط واخفقي جيدا حتى يصبح القوام متجانس.
- قومي بعد ذلك بخلط المكونات الجافة مثل السميد، البيكنج بودر، الدقيق، مع الملح واضيفي هذه المكونات إلى الخليط السائل بشكل تدريجي مع اللبن والزبادي، مع استمرار التقليب حتى تتجانس جميع المكونات.
- قومي بإنزال الخليط إلى القالب المدهون وضعيه في الفرن لمدة تتراوح ما بين 20 إلى 30 دقيقة حتى تنضج وتصل إلى اللون الذهبي.
- وفي النهاية قومي بإخراج كيكة الرواني من الفرن، ثم قومي بإضافة نصف كوب من عسل الحلويات عليها وغطيها لمدة 10 دقائق على الأقل.
