مكونات عمل العيش السوري بطريقة المطاعم السوريه بالخطوات الصحيحة

العيش السوري، قد يعد العيش السوري نوع من أنواع الخبز الرقيق المقرمش الذي يستخدم أساسيا في تحضير جميع ساندويشات الشاورما، ويتميز هذا النوع من أنواع الخبز وهو العيش السوري بحجمه الكبير وشكله البيضاوي، ومن خلال مقالنا اليومي هذا سوف نوضح لكم أفضل طريقة لعمل العيش السوري بكل سهولة وبساطة تامة.

مكونات عمل العيش السوري

هناك بعض من المقادير البسيطة التي يجب توافرها لتنفيذ طريقة عمل العيش السوري والتي تتلخص فيما يلي:

1. كوبين من الدقيق.
2. نصف كوب من الماء.
3. نصف ملعقة صغيرة من الملح.
4. -ملعقة من خميرة الفورية.
5. رشة بسيطة من سكر.

طريقة عمل العيش السوري

يتميز العيش السوري بأن يمكن استخدامه كاسندوتشات في العديد من الأشياء وبالأخص سندوتشات الشاورما فهي تكون مع العيش السوري تعطي طعم رائع للغاية، ولمعرفة كيفية عمل العيش السوري بكل سهولة وبساطة تامة، تابعوا معنا الآتي:

• في بداية التجربة يجب عن طريق استخدام المنخل نخل الدقيق جيدا ثم ثم إضافة إلى الدقيق جميع المكونات الجافة من الملح والخميرة والسكر.
• ثم يتم إضافة الماء إلى خليط الدقيق ثم عجن جميع هذه المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد حتى يصبح العجين متماسكا تماما.
• وبعد ذلك يجب تقطيع العجينة إلى بعض من الكرات الكبيرة المتساوية من حيث الحجم.
• ثم وضع العجين في صينية مناسبة يتم دهنها بكمية قليلة من الزيت.
• ثم تغطية الصينية بقماش أبيض نظيف وتركها لمدة لا تقل عن 3 ساعات.
• وبعد ذلك يجب تجهيز المقلاة الكبيرة المسطحة الغير قابلة للالتصاق ودهنها بكمية قليلة من الزيت.
• ثم فرد بها كل كرة بعصا العجين  بدقة كبيرة حتى تصبح دائرة ويصبح الرغيف بحجم المقلاة.
• وفي النهاية يتم وضع كل رغيف عيش على المقلاة ثم تقليبها على الوجهين حتى ينضج تماما ويتم تقديم الشاورما في الأطباق.