منوعات
عمل البيتزا الايطالي بطريقة بيتزا بارتي في المنزل بطعم المطاعم الفاخمه تماماً
تعتبر البيتزا واحدة من أكثر الأطباق شعبية في جميع أنحاء العالم ولكن البيتزا الإيطالية التقليدية تحمل سحرا خاصا يعود إلى جذورها العريقة يعتقد الكثيرون أن تناول البيتزا يجب أن يكون تجربة نادرة، لكن يمكن للجميع الاستمتاع بها في المنزل من خلال بعض المكونات البسيطة و خطوات التحضير السهلة في هذا المقال، سنستعرض كيفية تحضير البيتزا الإيطالية في المنزل بطريقة تضمن لك الحصول على طعم شهي وقوام مثالي.
مكونات عمل البيتزا الايطاليه
لعمل البيتزا الإيطالية ستحتاج إلى مجموعة من المكونات الأساسية:
عجينة البيتزا:
- 500 جرام من الدقيق.
- 300 مل من الماء الدافئ.
- 10 جرام من الملح.
- 7 جرام من الخميرة الجافة.
- 30 مل من زيت الزيتون.
- 400 جرام من الطماطم المهروسة
- 2 فص ثوم مفروم
- ملح وفلفل حسب الذوق
- 1 ملعقة صغيرة من الأوريجانو
- 200 جرام من الجبنة الموتزاريلا.
- 100 جرام من الفطر، مقطع شرائح.
- 100 جرام من الفلفل الألوان، مقطع.
- شرائح من البيبروني أو أي مكونات مفضلة لديك.
طريقة عمل البيتزا الايطالي في المنزل
لاعداد البيتزا الايطالي بطريقه سهله ولذيذه فلابد من اتباع مجموعة من الخطوات ومن أهمها:
- في وعاء كبير نمزج الدقيق مع الملح.
- في وعاء آخر اخلطي الماء الدافئ مع الخميرة ونتركه لمدة 5 دقائق حتى يصبح رغويا.
- أضف مزيج الخميرة إلى الدقيق، ثم أضف زيت الزيتون.
- نعجن المكونات معا حتى تتكون عجينة ناعمة.
- غطي العجينة واتركيها ترتاح في مكان دافئ.
- في مقلاة سخني القليل من زيت الزيتون وأضف الثوم المفروم.
- بعد دقيقتين أضف الطماطم المهروسة، الملح، الفلفل، والأوريجانو.
- دع المزيج ينضج على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
- سخن الفرن إلى 220 درجة مئوية.
- بعد أن تختمر العجينة افرديها على شكل دائرة وضعيها على صينية الخبز.
- أضف الصلصة على العجينة ثم ضع الجبنة والمكونات الأخرى المفضلة.
- ضع البيتزا في الفرن واخبزها لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح السطح ذهبيا ومقرمشا.
- واستمتع بتناول البيتزا الإيطالية محلية الصنع مع الأصدقاء أو العائلة ويمكنك دائما تعديل المكونات حسب الذوق الخاص بك والبيتزا ليست مجرد طعام بل هي تجربة تجمع بين الفرح والإبداع في المطبخ.
