منوعات
عيالك هيعشقوها.. اعملي البسبوسة المرملة في المنزل زي اكبر المحلات
من أشهى الأطباق والحلويات الشرقية البسبوسة والتي تقدم في جميع المناسبات وتعد طبق رئيسي في العزومات، في بعض الأحيان تقوم الأمهات بعمل البسبوسة في المنزل ولكن لا تكون ناجحة مثل المحلات، لذا جئنا اليوم لنوضح لك أفضل طريقة لعمل البسبوسة المرملة كما في أشهر محلات الحلويات بالمقادير والخطوات.
مكونات عمل البسبوسة المرملة
لعمل البسبوسة المرملة الشهية يجب الإلتزام بالمقادير التالية:
- عدد 2 كوب من الدقيق السميد الخشن.
- أيضا نصف كون من جوز الهند المبشور.
- كوب من السكر.
- بالإضافة إلى نصف ملعقة كبيرة من مسحوق البيكنج بودر.
- نصف كوب من الزبادي.
- علاوة على نصف كوب من السمن البلدي.
- كوب ونصف من الشربات.
- مكسرات للتزيين حسب الرغبة.
خطوات تحضير البسبوسة المرملة
عليك بالالتزام بالخطوات التالية لضمان تحضير بسبوسة مرملة شهية، وتتمثل الخطوات في التالي:
- في البداية يجب تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
- إحضار وعاء عميق يوضع فيه السكر والسميد والبيكنج بودر.
- يتم بعد ذلك تسخين السمن حتى يذاب ثم يخلط بالزبادي جيدا.
- قومي بوضع خليط السمن والزبادي مع السميد ويتم التقليب بهدوء حتى الامتزاج فقط.
- بعد ذلك إحضري صينية مدهونة بالسمن وضعي فيها خليط البسبوسة.
- يمكنك وضع المكسرات على البسبوسة ثم الضغط قليلا حتى تغمس بالخليط.
- بعد الانتهاء من الخطوات السابقة يتم بعد ذلك وضع البسبوسة في الفرن المسبق التسخين وتترك لمدة لا تقل عن نصف ساعة أو أكثر قليلا حتى تأخذ البسبوسة اللون الذهبي.
- بعد الحصول على اللون الذهبي المميز للبسبوسة تسقى البسبوسة بالشربات المحضر من قبل فور خروجها من الفرن وهي ساخنة.
- في النهاية يتم ترك الصينية حتى تتشرب الشربات تماما ثم تقطع وتقدم.
- يمكنك رش بعض المكسرات أو الفستق المجروش للتزيين حسب الرغبة على البسبوسة عند التقديم.
