منوعات
شيش طاووق على الطريقة التركية بتتبيلة جبارة بطعم أول مرة تدوقيه
يعتبر الشيش طاووق من الأكلات الصحية والخفيفة على المعدة ويحتوي على قيمة غذائية عالية لاحتوائها على الفلفل والبصل والخضار، ومن ضمن التتبيلة أيضا الزبادي المعروف بفوائدة لصحة العظام والأسنان، ونحن في هذا المقال سوف نوضح لكم خطوات تحضير شيش طاووق على الطريقة التركية فتابعونا.
شيش طاووق على الطريقة التركية
يمكنك الآن تحضير الشيش طاووق بطريقة جديدة ومختلفة وتتبيلة جبارة من خلال إتباع الخطوات التالية:
المكونات:
- 500 جرام من صدور الدجاج المقطعة.
- ملعقة كبيرة بهارات مشكلة.
- ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
- قرن فلفل أخضر حار مفروم ناعم.
- ملعقة كبيرة ملح.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ربع كوب صلصة.
- ربع كوب زبادي.
- ملعقة صغيرة زعتر جاف.
- ربع كوب عصير ليمون.
- ملعقة كبيرة مسطردة.
- نصف كوب خل.
- ربع كوب زيت زيتون.
طريقة التحضير:
- في البداية نقوم بغسل صدور الدجاج بملعقة من الطحينة مع عصير الليمون للتخلص من أي رائحة زفارة بداخلها.
- نحضر الخلاط الكهربائي أو الكبة ونضع بداخلها الثوم مع المسطردة والزبادي وأيضا باقي المكونات.
- نخفق المكونات مع بعض لعدة دقائق لكي تتداخل ثم نحضر بولة عميقة ونضع بداخلها صدور الدجاج.
- مع هذه التتبيلة ونخلط المكونات مع بعض ونغطي الصدور نضعها في الثلاجة لمدة ليلة كاملة لكي تتشرب من التتبيلة.
- في اليوم نحضر أسياخ خشبية ونضع بداخلها صدور الدجاج مع الخضار المقطع سواء بصل وفلفل ألوان وطماطم.
- ونطهيها على الجريل أو الفحم ثم تقدم مع أرز بسمتي وسلطة خضراء وطحينة وبالهنا والشفا.
فوائد تناول الشيش طاووق
يحتوي الشيش طاووق على العديد من العناصر الغذائية الهامة لصحة الجسم:
- يوجد به نسبة عالية من البروتين اللازم لبناء العضلات.
- تعد وجبة خفيفة وصحية وسهلة الهضم.
- تحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن الهامة لصحة الجسم.
