5 مكونات فقط لصنع فطير الطاسة المشلتت اللذيذ بأسهل طريقة وأسرع وقت
الفطير المشلتت يفضله الكبار والصغار، ولكن قد لا تجد ربة المنزل الوقت الكافي لصنعه في الفرن، لذا جئنا لك عزيزتي الأم بوصفة فطير الطاسة المشلتت، والذي يمكنك صنعه في أسرع وقت وبألذ طعم، قد يطلبه منك أولادك بشكل يومي بعد ذلك، هذه الوصفة التقليدية المصرية، سهلة التحضير ولذيذة الطعم، ولن تحتاجي سوى 5 مكونات أساسية لتحضيريها في منزلك، تابعي معنا.
مكونات فطير الطاسة المشلتت
بمكونات بسيطة للغاية سوف تحصلين على الفطير الفلاحي المشلتت الذي يطلبه الجميع، فقط أحضري:
- 3 أكواب وربع دقيق
- ربع كوب زيت
- كوب وربع ماء
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- كوب زبدة للحشو
طريقة تحضير فطير الطاسة
في دقائق معدودة سوف تحصلين على أكثر من فطيرة من الفطائر المشلتتة الرائعة المذاق، فقط تابعي الخطوات بالتفصيل، وفي البداية وبعد تجهيز المكونات يمكنك صنع العجينة، كما يأتي:
- في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والملح والزيت.
- ثم أضيفي الماء تدريجياً واعجني المكونات حتى تتكون عجينة متماسكة.
- اتركي العجين يرتاح لمدة 10 دقائق.
- ثم قطعي العجين إلى كرات متساوية الحجم.
- افردي كل كرة على سطح مرشوش بالدقيق باستخدام النشابة.
الحشو والطهي
بعد الانتهاء من العجن والفرد، ضعي طبقة رقيقة من الزبدة على كل قطعة من العجين، ثم لف كل قطعة على شكل رول، ثم قطعيها إلى قطع صغيرة، وضعي قطع العجين فوق بعضها البعض وادهني كل طبقة بالزبدة واضغطي عليها برفق كي تكون مستديرة وجاهزة للخبز.
بعد الانتهاء سخني طاسة على نار متوسطة، ضعي قطعة من العجين في الطاسة واتركيها حتى تحمر من الجهتين، وكرري العملية مع باقي القطع، يمكنك التغطية في البداية ومتابعة الفطيرة للتأكد من أنها لن تحترق، وسوف تكون باللون الأصفر الكهرماني المميز للفطير.
