فرحي الاولاد واعمليها.. طريقة عمل كيكة البرتقال بمكونات سهلة ومتواجدة في المنزل

من أشهر أنواع الكعك التي تتميز بها الكثير من البيوت المصرية هي كيكة البرتقال الأصلية والتي تعد الأشهى على الإطلاق كما تتميز ببساطة عملها وسرعتها في التحضير، لذا فهي الخيار الأفضل لوجبة العشاء أو كوجبة خفيفة للأطفال لدى الكثير من البيوت، هيا نتعرف على مكونات وخطوات عملة كيكة البرتقال الشهية.

مكونات عمل كيكة البرتقال

تتميز كيكة البرتقال بسهولة تحضيرها ومكوناتها البسيطة والتي يسهل وجودها في البيت لذا تحب الكثير من الأمهات عملها سواء في فصل الصيف أو الشتاء وهي كالآتي:

• أولا نصف كوب من الزبدة أو السمن.
• عدد 3 بيضات.
• أيضا كوب من الدقيق.
• نصف كوب من عصير البرتقال.
• بالإضافة إلى كوب من السكر.
• نصف ملعقة من مسحوق البيكنج الصودا.
• ملعقة من الفانيليا.
• أيضا نصف كوب من الحليب.
• بالإضافة إلى ربع ملعقة صغيرة من الملح الناعم.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• وأخيرا لإضافة نكهة البرتقال القوية ملعقة من قشر البرتقال المبشور.

طريقة تحضير كيكة البرتقال

إليكم خطوات عمل الكيكة بأسهل طريقة كما عودتنا امهاتنا وأجدادنا بالتفصيل:

1. إحضار وعاء عميق يضاف فيه جميع المكونات الجافة أولا مثل الدقيق والملح والبيكنج بودر وغيرها.
2. ثم يتم خفق الزبدة مع السكر في وعاء حتى يذاب السكر تماما ويصبح الخليط أبيض اللون كريمي.
3. يضاف البيض بالتدريج ثم الخفق ثم إضافة الفانيليا وقشر البرتقال المبشور.
4. مع استمرار الخفق دون توقف يضاف المكونات الجافة السابقة ثم عصير البرتقال والحليب.
5. في النهاية يتم إحضار قالب الكيكة ودهنه بالقليل من الزبدة والدقيق ثم يسكب خليط الكيك في القالب.
6. يوضع القالب في فرن مسبق التسخين وتخبز لمدة ما بين نصف ساعة حتى 45 دقيقة، تخرج الكيكة من الفرن ويمكن إضافة العسل أو السكر البودر إلى الكيكة عند التقديم حسب الرغبة.