منوعات
فرحي أطفالك وحضري نايتي الكراميل بمكونات بسيطة من مطبخك هيطلبوه كل يوم من جماله
يعتبر النايتي من الحلويات المفضلة لدي الكبار والأطفال ويقوم الكثير منا بشرائه لتناوله مع المشروب المفضل يوميا، ولكن تناوله بكثرة قد يضر الصحة لأنه يحتوي على مواد حافظة، ويمكنك الآن عمله في البيت بكمية كبيرة وبطريقة صحية مضمونة، تابعي المقال للتعرف على طريقة التحضير بالتفصيل.
طريقة عمل نايتي الكراميل
يمكنك الآن تحضير ألذ حلو لأطفالك بخطوات بسيطة في البيت من خلال إتباع السطور التالية:
المكونات:
- 2 كوب دقيق.
- بيضة.
- كيس فانيليا.
- علبة زبادي.
- ثلث كوب سكر.
- نصف كوب زيت.
- كيس بيكنج بودر.
مكونات الكراميل:
- كوب سكر.
- ملعقة ونصف نشا.
- ملعقة زبدة.
- كوب لبن.
طريقة التحضير:
- نحضر بولة ونضع بداخلها البيضة مع السكر والفانيليا ونخفق المكونات بالمضرب السلك حتى يختفي السكر.
- عندما يصبح القوام متجانس ولونه فاتح أضيفي الزيت مع الزبادي مع الاستمرار في الخفق في وعاء أخر.
- نقوم بنخل الدقيق مع البيكنج بودر ورشة الملح ونضيف المكونات الجافة بالتدريج على الخليط السائل.
- نقوم بتقليب المكونات في اتجاه واحد لكي يظل النايتي هش وعندما نحصل على القوام المطلوب.
- نحضر صاج الفرن وندهنه بالزيت ونغلفه بورق الزبدة ونصب الخليط بداخله ويوضع في فرن ساخن مسبقا.
- يترك في الفرن على الرف الأوسط لمدة 15 دقيقة حتى ينضج والآن نقوم بتجهيز الكراميل من خلال وضع السكر.
- في مقلاة ونرفعها على نار متوسطة بدون تقليب عندما يصبح لون السكر ذهبي فاتح أضيفي الزبدة.
- ونذوب النشا مع اللبن ونضعها فوق الخليط مع التقليب المستمر لحين الحصول على قوام الكراميل المضبوط.
- نترك الكراميل جانبا ونقوم بقسم الكيك إلي نصفين بالطول ونضع بداخلها أي حشوة مفضلة سواء مربي أو شوكولاتة.
- ونضع فوقها الجزء الأخر ونزيين الوجه بصوص الكراميل ويقطع إلي مربعات متساوية ويقدم.
