ماتشتريهاش من برة تاني..أسهل طريقة عمل شاورما الفراخ علي أصوله بمكونات بسيطة بأقل التكايف

شاورما الفراخ هي واحدة من أكثر وجبات الوجبات السريعة والخفيفة المطلوبة، سواء في الخارج أو في المنزل وظهرت العديد من المطاعم المشهورة بتقديم شاورما الفراخ في مختلف البلدان، وأصبحت خيارًا شائعًا بين الطلاب والأطفال بسبب سرعة تحضيرها وطعمها اللذيذ، ويتم تقديم الشاورما مع إضافات مثل المخلل وصوص الشطة وصلصة الطماطم الحمراء، وبعض الأشخاص يفضلون إضافة الثوم المهروس إلى الشاورما أيضًا.

طريقة عمل شاورما الفراخ

إليكم المكونات:

• ١/٢ كيلوغرام من صدور الدجاج
• ملح
• فلفل أسود
• طماطم
• فلفل أخضر وأحمر وأصفر
• بصل
• بصل وثوم مطحون
• خل طعام
• زيت
• توابل شاروما

خطوات تحضير ساندويتش شاورما الفراخ

1. قطع صدور الدجاج إلى مكعبات صغيرة.
2. في وعاء، قم بتحضير خلطة التتبيلة الخل، عصير الليمون، الملح، الفلفل الأسود، والتوابل الأخرى التي ترغب في استخدامها، مثل البصل المطحون والثوم المطحون ويمكن أيضًا إضافة الزبادي لجعل الخلطة أكثر نعومة.
3.  ضع صدور الدجاج في الخلطة واتركها في الثلاجة لفترة.
4.  قم بتصفية صدور الدجاج من خلطة التتبيلة.
5. ثم سخن مقلاة على نار عالية وضع الدجاج فيها حتى ينضج تمامًا.
6. ثم قطع الفلفل الأخضر والألوان إلى شرائح.
7. و قطع البصل والطماطم إلى شرائح.
8. في مقلاة أخرى، سخن ملعقة زيت وقم بتحمير البصل والفلفل حتى يأخذوا لونًا ذهبيًا.
9.  بمجرد أن تكون الشاورما جاهزة، ضعها في الخبز أو الرغيف وقدمها.

طريقة عمل خبز الشاورما

•  ثلاث أكواب دقيق .
• كوب من الماء.
• ثلث كوب من الزيت.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من السكر.

طريقة التحضير 

1. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق، الملح، والسكر حتى تمتزج المكونات.
2. أضيفي الزيت إلى الدقيق واخلطيهما جيدًا حتى يصبح لديك خليط متجانس.
3. ببطء، أضيفي الماء إلى الخليط واعجنيه جيدًا حتى يتشكل عجين لين ومتماسك.
4. انقلي العجينة إلى سطح مرشوش بالدقيق واعجنيها لمدة 5-10 دقائق حتى تصبح ناعمة ومرونة.
5. قسمي العجينة إلى كرات صغيرة بحجم الكف، وضعيها على صينية وقطعي قطع بلاستيكية حولها لتجنب جفافها.
   سخني مقلاة على نار متوسطة.
6. باستخدام مدلكة العجين أو الأيدي، قم بفرد كل كرة من العجين حتى تصبح دائرية رقيقة بقطر حوالي 20-25 سم.
7. ضعي القرص الرقيق في المقلاة المسخنة واتركيه لبضع ثوانٍ حتى يتشكل ويتحمص قليلًا من الجوانب.
8. قلبي القرص واتركيه لبضع ثوانٍ أخرى حتى يتحمص الجانب الآخر أيضًا.
9. قومي بتكرار الخطوات 7-9 لباقي قطع العجين حتى تصبح لديك كمية مناسبة من خبز الشاورما والتورتيلا.
10. بمجرد تحمير الخبز، قمي بتغطيته بمنشفة مطبخ للحفاظ على الرطوبة والنعومة.
11. قدمي خبز الشاورما والتورتيلا الطازجة مع حشواتك المفضلة مثل الشاورما، اللحم، الخضروات، الجبنة وغيرها.