منوعات
الطريقة الأصلية لعمل كيكة السميد بمكونات متوفرة في المنزل وأفضل نتيجة

كيكة السميد من أنواع الكيك المميزة التي تحضر بسهولة في المنزل بالسير على خطوات محددة تضمن نجاح التحضير، حيث أن أهم ما يميز هذه الكيكة أنها خفيفة على المعدة ولا تسبب أي أضرار للأشخاص وتقدم في أي وقت سواء في الصباح كوجبة فطار أو في المساء كوجبة عشاء.
طريقة تحضير كيكة السميد
إن مذاق كيكة السميد رائع للغاية ولهذا يحبه الجميع سواء كانوا كبار أو صغار، حيث أنها لا تحتاج لوقت طويل عند التحضير نظرًا لسهولة مكوناتها وضمان الحصول على نتائج مبهرة.
مكونات عمل كيكة السميد
- كوبان سميد.
- كوبان سكر حبيبات.
- كوبان دقيق أبيض.
- كوبان وربع زبدة سائلة.
- 8 بيضات.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقتان كبيرتان بيكينج بودر.
- نصف ليمونة.
مكونات عمل الشربات
- 4 أكواب ماء.
- 5 أكواب سكر.
- ملعقتان كبيرتان عسل نحل.
- عود قرفة.
- ليمونة.
- بشر قشور الليمون.
طريقة عمل الشربات
- احضري قدر وضعي به السكر والماء والقرفة وقشور الليمون وارفعيه على النار واتركيه حتى تمام الغليان.
- حركي السكر في هذه الأثناء حتى يذوب تمامًا وبعدها ارفعي القدر عن النار وأضيفي العسل مع الاستمرار في المزج حتى يذوب.
- اتركي القدر جانبًا حتى يبرد تمامًا ومن الممكن وضعه في الثلاجة لحين تحضير الكيكة.
طريقة عمل كيكة السميد
- سخني الفرن على أعلى درجة حرارة قبل تحضير الكيك لضمان الحصول على كيكة ناجحة وهشة.
- استخدمي المطحنة الكهربائية لطحن ربع كوب من السكر وجعله ناعمًا وبعدها ضعيه داخل الخلاط الكهربائي ومع باقي كمية السكر الحبيبات وامزجي جيدًا.
- أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى ومع كل واحدة أضيفي رشة من الفانيليا وقشور الليمون وامزجي للحصول على قوام خفيف.
- قللي سرعة الخفق وقومي بإضافة الزبدة المذابة وخفقها لمدة 20 ثانية حتى تتجانس ويذوب السكر تمامًا.
- احضري وعاء عميق وضعي به السميد والبيكينج بودر والدقيق وامزجي المكونات جيدًا لتتداخل بشكل جيد.
- اسكبي المكونات الجافة داخل الخلاط مع المكونات السائلة وابدئي في الخفق أو امزجي المكونات خارجيًا باستخدام ملعقة.
- احضري صينية مناسبة وقومي بدهنها بالقليل من الزبدة ومن ثم اسكبي الخليط بها واحرصي على أن يكون متساوي من أعلى.
- ضعي الصينية داخل الفرن لمدة 35 دقيقة حتى تنضج بشكل سليم وبعدها اخرجيه من الفرن وقومي بصب الشربات بها مع عمل ثقوب بها باستخدام الشوكة.