على الطريقة الأصلية .. حضري الثومية السورية بمكونات أقتصادية وخطوات بسيطة

الثومية السوري من أنواع المقبلات التي يفضلها فئة كبيرة من الأشخاص لأنها تساعد في فتح الشهية على الطعام، ولهذا يسعى الكثيرين لشرائها من المحلات بأسعار مرتفعة وتكون الكمية القليلة علاوة على أن مستوى النظافة لا يكون معروف، ولهذا سوف نوضح الطريقة الأسهل لتحضير الثومية.

طريقة عمل الثومية السورية

البعض يتوقعون أن الثومية من الصعب تحضيرها في المنزل وهذا غير صحيح لأنها لا تحتاج لأي مكونات كثيرة وطريقة تحضيرها سهلة للغاية وتضمن الحصول على كمية أكبر بأقل تكلفة.

مكونات عمل الثومية السورية

• 6 فصوص ثوم.
• عصير ليمونتان.
• عبوة من الزبادي.
• كوب ماء.
• ملعقة كبيرة نشا.
• رشة ملح.
• ملعقتان كبيرتان مايونيز اختياري.

طريقة عمل الثومية

• ضعي كوب الماء في قدر عميق وأضيفي إليه النشا وامزجي المكونين معًا جيدًا حتى يذوب النشا تمامًا ولا بتكتل.
• ارفعي القدر على النار واستمري في التقليب حتى يصل الخليط إلى مرحلة الغليان ويصبح القوام ثقيل بالشكل المطلوب.
• اتركي الخليط جانبًا حتى يبرد تمامًا وبعدها ضعيه داخل الخلاط الكهربائي وأضيفي إليه الملح والثوم بعد هرسه والزبادي وعصير الليمون واخفقي جيدًا.
• أضيفي المايونيز إلى المكونات السابقة حيث أنه يزيد من مذاق الثومية ويجعلها مثل التي يتم شرائها.
• قدمي الثومية السوري إلى جانب أي نوع من أنواع الساندويتشات خاصة الشاورما السوري الأشهر على الإطلاق.

طريقة تحضير الثومية الأصلية

تختلف المكونات من وصفة إلى الأخرى بعض الشيء ويمكنكِ الاختيار من بين هذه الوصفات على حسب المتوفر لديكِ.

مكونات الوصفة

• رأس ثوم مفرومة.
• ربع كوب زيت ذرة.
• عصير ليمونة.
• نصف ملعقة صغيرة ملح خشن.

طريقة تحضير الثومية

• احضري الكبة الكهربائية وضعي بها الثوم والملح الخشن وافرمي جيدًا للحصول على قوام ناعم ومميز.
• اسكبي زيت الذرة على حسب الرغبة حيث أنه يقلل من حدة مذاق الثوم في حالة عدم تفضيل مذاقه بشكل كبير.
• اسكبي عصير الليمون بعد ذلك مع الاستمرار في الخفق وبعدها اسكبي الخليط في وعاء وضعيه داخل الثلاجة حتى يتماسك.