“لعشاق الطرق الغير تقليدية” .. إليك كيفية تحضير وصفة بافلو الدجاج بالصوص الشهي في البيت

إذا كنت تبحثين عن وصفة مميزة وسهلة لتحضير الدجاج بعيدًا عن الأطباق التقليدية مثل الدجاج المشوي أو المحشي، فإن وصفة بافلو الدجاج هي الخيار الأمثل، حيث تجمع هذه الوصفة بين النكهات اللاذعة والحارة لتمنحك طبقًا شهيًا ومتنوعًا يمكن تحضيره بسهولة في المنزل بأقل التكاليف، كما يمكنك الآن الاستمتاع بأفضل طعم للدجاج على طريقة البافلو دون الحاجة لشرائه جاهزًا، مع ضمان مذاق لذيذ ومكونات طبيعية يمكنك التحكم بها، وفيما يلي المكونات وطريقة التحضير خطوة بخطوة من موقعنا ” بوابة الصبح”.

مكونات بافلو الدجاج

• قطعتان من صدور الدجاج.
• 3 فصوص من الثوم المفروم.
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
• نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
• بيضتان.
• كوب من الدقيق.

مكونات صوص البافلو

• ربع كوب من الزبدة.
• 4 ملاعق كبيرة من الصوص الحار.
• ملعقتان كبيرتان من صوص الصويا.
• ربع كوب من العسل.
• حبتان من الليمون المعصور.

طريقة تحضير بافلو الدجاج

اتبعي الخطوات التالية لتحضير بافلو الدجاج:

• ابدئي بغسل صدور الدجاج جيدًا، ثم قطعيها إلى شرائح متساوية الحجم.
• ضعي الثوم المفروم، الملح، الفلفل الأسود، والزنجبيل في وعاء صغير، وامزجيها جيدًا.
• قومي بتتبيل قطع الدجاج بالمزيج واتركيها لمدة 15 دقيقة لتتشرب النكهات.
• اخفقي البيضتين في وعاء عميق، وفي وعاء آخر ضعي الدقيق.
• اغمسي قطع الدجاج في البيض المخفوق، ثم قومي بتغطيتها جيدًا بالدقيق.
• سخني زيت القلي في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
• اقلي قطع الدجاج المغطاة بالدقيق حتى تصبح ذهبية ومقرمشة من الخارج، ثم ضعيها على مناديل ورقية لتصفية الزيت الزائد.
• في مقلاة صغيرة، ذوّبي الزبدة على نار هادئة.
• أضيفي الصوص الحار، صوص الصويا، العسل، وعصير الليمون إلى الزبدة المذابة، واستمري في التحريك حتى تتجانس المكونات وتصبح الصلصة ناعمة.
• ضعي قطع الدجاج المقلية في وعاء كبير.
• اسكبي صوص البافلو فوق الدجاج وحركيها جيدًا حتى تتغطى كل القطع بالصلصة.
• قدمي بافلو الدجاج ساخنًا مع الصلصات المفضلة مثل صوص الجبن الأزرق أو الكريمة الحامضة، ويمكنك تقديمه بجانب البطاطس المقلية أو سلطة خضراء لوجبة متكاملة.