منوعات
طريقه عمل الميني يبتزا بعجينة قطنية هشه بطعم رائع مثل الجاهزة بخطوات سهلة وسريعة
مع دخول المدارس يزداد انشغال الأهل بتحضير وجبات خفيفة وسريعة لأطفالهم، والتي تجمع بين الطعم اللذيذ والقيمة الغذائية، ومن أسهل وألذ هذه الوجبات، ميني البيتزا التي يمكن تحضيرها في المنزل بسهولة وسرعة، وتناسب جميع الأذواق، حيث يمكن للأطفال اختيار حشواتهم المفضلة من الجبن والصلصة والخضروات واللحوم، وفي هذا المقال، سنتعرف على طريقه عمل الميني يبتزا في المنزل بمكونات بسيطة.
مكونات عمل الميني يبتزا
لتحضير الميني بيتزا في المنزل لأولادك يجب إحضار بعض المكونات الأساسية المتواجدة في كل مطبخ، وهي كالتالي:
- كوبان من الدقيق
- ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية
- نصف ملعقة صغيرة من السكر
- ربع ملعقة صغيرة من الملح
- ربع كوب من الماء الدافئ
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
- صلصة طماطم جاهزة (أو صلصة يبتزا منزلية الصنع)
- جبنة موزاريلا مبشورة
- حشوات حسب الرغبة (زيتون، فلفل ألوان، سجق، مشروم،…)
طريقه عمل الميني بيتزا
عمل البيتزا لا يحتاج خطوات كثيرة وكل ما عليك فعله هو إحضار المكونات السابقة، واتباع الخطوات التالية:
- لتحضير العجينة اخلطي الدقيق والخميرة والسكر والملح في إناء مناسب.
- أضيفي الماء الدافئ وزيت الزيتون واعجني المكونات حتى تتكون عجينة لينة ومرنة.
- غطي الوعاء واتركي العجين ليرتاح لمدة 15-20 دقيقة في مكان دافئ.
- بعد أن ترتاح العجينة قومي بتشكيلها على شكل كرات صغيرة، ثم افردي كل كرة على سطح مرشوش بالدقيق باستخدام النشابة.
- ضعي طبقة رقيقة من صلصة الطماطم على كل قطعة عجينة، ثم أضيفي الجبن والمكونات الأخرى حسب الرغبة.
- سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية، ضعي الميني البيتزا في صينية خبز مدهونة بالزيت واخبزيها لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يصبح لون الجبن ذهبياً.
خطوات تحضير صلصة البيتزا
يمكنك تحضير صلصة البيتزا في المنزل بدلا من شرائها، وذلك باتباع الخطوات البسيطة التي سنوضحها في السطور التالية:
- اغسلي 3 حبات من الطماطم جيدًا وقطعيها إلى أنصاف، وازيلي البذور والجلد ثم قطعيها إلى قطع صغيرة.
- في قدر على نار متوسطة سخني ملعقتان من زيت الزيتون ثم أضيفي ملعقتان من الثوم المهروس وقلبي لمدة 30 ثانية.
- أضيفي قطع الطماطم، مع ملعقة معجون الطماطم، ونصف معلقة من الملح والفلفل الأسود إلى القدر.
- اتركي الصلصة تغلي على نار هادئة لمدة 20-30 دقيقة ثم استخدمي الخلاط لخلط المكونات.
- اتركي الصلصة تبرد تمامًا قبل استخدامها.
