فطير مشلتت مورق وهش .. طريقة تحضيره بالسمنة الفلاحي بمذاق لا يقاوم على أصوله

الفطير المشلتت من الأكلات الشهية التي يقبل على تناولها العديد من الأشخاص، حيث يمكنك تناولها بجانب العديد من الأكلات مثل الجبن القديمة والعسل والطحينة و القشطة والمربى وتعتبر من ألذ أنواع الأكلات السريعة، ونظرًا للإقبال الكبير على شرائها فيظل ارتفاع الأسعار، تسعى العديد من السيدات في البحث عن طريقة سهلة وبسيطة لعمل هذه الوصفة بنجاح مثل الجاهزة التي تباع في المخابز، لذلك نعرض لكم اليوم أبرز الطرق الاقتصادية بمكونات متوفرة في كل مكان.

مكونات عمل الفطير المشلتت المورق بالسمنه الفلاحى

• كيلو من الدقيق المنخول.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• كمية مناسبة من السمن البلدي للتوريق.
• زيت نباتي للفرد.
• كمية مناسبة من الماء الفاتر للعجن.

طريقة التحضير

• يتم إحضار وعاء عميق ونضع به كلًا من الدقيق والملح ونخلطهم جيدًا حتى تتجانس المكونات.
• ثم نقوم بإضافة الماء بشكل تدريجي مع العجن جيدًا.
• نستمر في العجن حتى نحصل على عجينة ملساء ومتماسكة قليلا.
• نلم العجينة وندهنها بزيت الزيتون.
• ندهن العجينة بالزيت وتغطى في مكان دافئ لمدة نصف ساعة حتى ترتاح.
• تقسم العجينة إلى كرات متوسطة الحجم ومتساوية.
• ثم نقوم بتشكيل العجينة ونفردها جيدًا بواسطة النشابة.
• مع مراعاة رش العجينة بالدقيق حتى لا تلتصق العجينة بالنشابة.
• تدهن الفطيرة بالسمن بكثرة وتطبق أكثر من مرة إلى أن نحصل على الفطير المشلتت.
• ثم نضع الفطيرة في صينية مناسبة حتى تتم تنضج لمدة نصف ساعة.

قدمنا لكم اليوم أبرز الطرق البسيطة والاقتصادية لعمل الفطير المشلتت بكل سهولة ويسر هذه الوصفة تعتمد عليها في وجبة الفطور أو العشاء، ويمكنك عملها في المنزل بمكونات ليست مكلفة ومتوفرة في كل مكان وهي لا تتطلب منك وقت ولا مجهود أثناء عملها.