منوعات
لتركيز أكثر وتحقيق التفوق لأولادك حضري بسكويت التمر الصحي في منزلك بمكونات متوفرة
إذا كنت تبحثين عن وصفة سهلة لعمل بسكويت التمر في منزلك فننصحك باعتماد هذه الوصفة فهي اقتصاديه جدًا وسريعة وتعطي في النهاية بسكويت مميز في الطعم ورائع في الشكل، كما أن رائحة هذا البسكويت تملأ المنزل وتعطي الدفء وتجعل أطفالك يرغبون في تناوله بشكل مستمر بمجرد شم الرائحة فقط، وهذه الوصفة ذات مكونات بسيطة متوفرة في كل مطبخ ولا نحتاج فيها إلى سمن فاستبدله بالزيت ولا نحتاج إلى خميرة لذلك فهي مكونات بسيطة.
مكونات تحضير بسكويت التمر في المنزل
- نصف كوب من السكر.
- 2 كوب إلا ربع من الدقيق.
- نصف كوب من الزيت.
- بيضة.
- ملعقة كبيرة من النشا.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 2 ملعقة كبيرة من الحليب البودرة.
- رشة من الملح.
- ملعقة كبيرة من الحليب السائل.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
مكونات الحشوة
- عجينة تمر أو عجوة.
خطوات تحضير بسكويت التمر
- سخني الفرن جيدا على درجة حرارة 180.
- ادهني الصينية بالزيت جيدا.
- احضري الخلاط الكهربائي وضعي به الزيت والسكر والبيض والفانيليا.
- اخلطي المكونات مع بعضها البعض للحصول على خليط متجانس.
- احضري وعاء كبير وضعي به الدقيق والحليب البودرة والنشا والملح والبيكنج باودر.
- ضعي خليط المكونات السائلة على خليط المكونات الجافة بشكل تدريجي.
- استخدمي ملعقة خشبية في تقليب جميع المكونات من أسفل إلى أعلى لكي تختفي ذرات المكونات الجافة ونحصل على عجينة طرية ولا تلتصق باليدين.
- ضعي الحليب على العجين واعجني لكي تصبح العجينة أكثر تماسك.
- اتركي العجينة ترتاح لمدة 10 دقائق.
- احضري العجوة أو عجينة التمر.
- قسمي العجينة إلى قسمين متساويين، افردي كل قسم من العجينة على سطح مرشوش بالدقيق بشكل طولي.
- ضعي الحشوة على العجينة بالطول واغلقي العجينة جيدا على الحشوة من جميع الأطراف.
- افردي العجينة باستخدام يديك من الأطراف.
- استخدمي الشوكة في تزيين وجه العجين.
- قطعي العجينة بالطول إلى قطع بالحجم الذي تفضلينه.
- احضرى الصينية وادهنيها جيدا وضعي بها قطع البسكويت.
- اتركي المسافة بين كل قطعة وأخرى.
- سخني الفرن جيدا على درجة حرارة 180 درجة.
- ضعي الصينية في الفرن واتركيها لمدة ربع ساعة لكي ينضج البسكويت ويصبح باللون الذهبي.
- اخرجي صينية البسكويت من الفرن و اتركيها لكي تبرد قليلا.
- انقلي البسكويت من الصينية إلى أطباق تقديم أو علبة لحفظ الطعام.
