وصفة سريعة لوجبة خفيفة وشهية حضري الميني كرواسون بالجبنة بطعم لا يقاوم في كل قضمة

الميني كرواسون بالجبنة من أشهى أنواع المخبوزات اللذيذة، والتي يعشقها عدد كبير من الأشخاص سواء من الكبار أو الصغار، كما يمكنك حشوها بأي نوع من الحشوات سواء الحادق أو الحلو، وذلك بالطبع حسب رغبة أسرتك أو التشكيل ما بين حلو وحادق، أي أنك سوف تتمكني من عمل هذه الوصفة بأكثر من نكهة في نفس الوقت، خاصةً إذا كان لديك أفراد في الأسرة يفضلون الحلو وأفراد يفضلون مذاق الجبن أو اللحم المفروم وغيرها من الحشوات المميزة، لذا حرصنا اليوم على تقديم طريقة عمل هذه الوصفة للتمكن من تجهيزها بكل سهولة في البيت.

مكونات عمل الميني كرواسون بالجبنة

• كوبان إلا ربع من الدقيق.
• ملعقة من الخميرة.
• ملعقة من الملح.
• 3 ملاعق من السمن أو الزبدة حسب المتوفر.
• ½ كوب من الماء الدافئ.
• مقدار مناسب من الجبن للحشو.
• حبة واحدة من صفار البيض.
• ملعقتين من السكر.
• مقدار قليل من الحليب.

طريقة التحضير

• نحضر الماء الدافئ ونضع به الخميرة الفورية مع تركهم حتى تتفاعل الخميرة.
• على جانب آخر نحضر وعاء غويط ونضع فيه الملح والدقيق والسكر مع مراعاة خفق هذه المكونات ثم نضيف الزبدة ونستكمل مزج هذه المكونات.
• بعد ذلك يتم سكب الماء بشكل تدريجي على العجينة ونستمر في عملية العجن لمدة لا تقل عن 15 دقيقة.
• ثم نضع العجينة في مكان لمدة لا تقل عن ساعتين، وذلك حتى تصبح العجينة متماسكة وجاهزة للتشكيل.
• نرش قليل من الدقيق على سطح مستوي وذلك حتى تسهل عملية فرد العجينة فيما بعد.
• نفرد العجينة ونضع فوقها الزبدة ثم نقوم بثني العجينة ونضع مرة أخرى الزبدة، مع تكرار هذه العملية حتى تأخذ العجينة شكل الكرة.
• نبدأ في تقسيم العجينة على هيئة كرات ذات حجم متساوي، ثم يتم تقسيم كل كرة بعد فردها إلى عدد من المثلثات.
• نحضر حشوة الجبن ونقطعها إلى قطع ذات حجم متساوي، ثم نضع الحشو في كل مثلث ونلف من الناحية العريضة إلى نهاية المثلث.
• نحضر صينية مدهونة ونضع بها هذه المثلثات بعد دهن الوجه بخليط صفار البيضة والحليب، ثم ندخلها الفرن لمدة لا تقل عن 20 دقيقة.
• بعد أن تنضج وتأخذ اللون الذهبي نخرجها ونتركها تهدأ وتقدم مع مشروبك المفضل.