مقبلات لذيذة وسهلة التحضير هتعجب ولادك .. حضري الميني باتيه بالسوسيس بطعم رائع لا يقاوم

الميني باتيه بالسوسيس من الوصفات الشهية وسهلة التحضير؛ حيث أن مكوناتها بسيطة ومتوفرة في كل منزل، كما يمكنك حشو الباتيه بحشوات مختلفة مثل الجبن أو السوسيس وغيرها من الحشوات التي تفضلها أسرتك، الأمر الذي يجعلها وجبة خفيفة ومناسبة سواء للإفطار أو العشاء، ومن الممكن تناولها في الخروجات أو العمل كسناكس خفيف، خاصةً أنها موفرة واقتصادية للغاية أي أنها لن تكلفك أموال كثيرة بالمقارنة بشرائها جاهزة من الأفران والمخابز، لذا لا تترددي في تجهيز هذه الوجبة لأسرتك في الصباح مع كوب من الحليب أو الشاي حسب الرغبة.

مكونات عمل الميني الباتيه بالسوسيس

• نصف كيلو من الدقيق.
• ملعقتين من الزبدة.
• ملعقة من الخميرة.
• ملعقة من السكر.
• ملعقة من الملح.
• كوب من الماء الدافئ.
• حبة من البيض.
• مقدار مناسب من السوسيس للحشو.

طريقة التحضير

• نحضر وعاء كبير الحجم ونضع به الزبدة، الدقيق والملح، مع خلط هذه المكونات بالأيدي حتى يصبح الخليط متفتت.
• نحضر كوب صغير ونضع له السكر، الماء الدافئ والخميرة ونتركهم حتى تتفاعل الخميرة.
• يتم إضافة خليط الخميرة إلى مزيج الدقيق مع عجن هذه المكونات حتى تصبح العجينة متماسكة.
• يتم تغطية العجينة بقطعة نظيفة من القماش مع تركها حتى تتضاعف لمدة لا تقل عن نصف ساعة.
• الآن نقطع العجينة إلى عدد من الكرات، ثم نفردها على سطح به قليل من الدقيق باستخدام النشابة.
• نضع الحشوة في منتصف كل كرة ونغلقها على هيئة هلال أو وفقًا للطريقة المفضلة لكِ.
• بعد ذلك يتم الضغط على الأطراف حتى لا تتفكك، ثم ندهن الباتيه ببيضة مخفوقة مع رش السمسم أو حبة البركة حسب المتوفر.
• نرص الباتيه في صينية مناسبة وندخلها في الفرن على حرارة 180 درجة.
• بعد أن ينضج الباتيه نخرجه من الفرن وننتظر حتى يهدأ، ثم نقدمه مع الصوص أو الكاتشب وغيرها من الإضافات.