وفري فلوسك وحضري السميط المضفر كالمحترفين قوام هش وطعم لا يقاوم

السميط المضفر بطريقة الأفران من أفضل الوصفات التي يمكنك تنفيذها في المنزل بكل سهولة، كما أن لها مذاق شهي وقوام طري يذوب في الفم، الأمر الذي يجعله إضافة ممتعة للغاية عند الرغبة في عمل وصفة منزلية سريعة؛ حيث أن هذا النوع من المخبوزات سوف يساعدك على منح أبنائك وجبة إفطار أو عشاء شهية، إلى جانب ذلك يمكنك تناوله كسناكس خفيف؛ فإن كنت مبتدئة في المطبخ فالأمر لا يتطلب منك مكونات كثيرة ومعقدة أو مجهود كبير، فقط خوضي التجربة وسوف تستمتعين بمذاق ولا أروع.

مكونات عمل السميط المضفر بطريقة الأفران

• 4 أكواب من الدقيق.
• مقدار مناسب من الماء والحليب للعجن.
• ملعقة من الخميرة.
• ملعقتين من السكر.
• ربع كوب من زيت الزيتون.
• حبة من البيض.
• رشة ملح.
• ملعقة من البيكنج بودر.

مكونات تزيين الوجه

• مقدار من السمسم.
• صفار حبة من البيض.
• زيت نباتي.
• ملعقة من الفانيليا.

مكونات التقديم

• بيض.
• جبن.

طريقة التحضير

• نحضر وعاء ونضع فيه الملح والدقيق، وعلى جانب آخر نضع السكر، الماء الدافئ والخميرة مع بعضهما البعض حتى يتفاعلوا.
• بعد ذلك نضع الحليب، زيت الزيتون، البيكنج بودر والبيض، ثم نخفق هذا الخليط حتى يتجانس.
• نقوم بإضافة الملح والدقيق بشكل تدريجي حتى يتجانس الخليط، ثم نبدأ في تشكيل العجينة على هيئة كرة.
• نغطي العجينة باستخدام قطعة قماش، ثم نتركها في مكان دافئ لمدة ساعتين لكي تختمر.
• نقوم بتقسيم العجينة على هيئة كرات ذات حجم صغير ونفرد كل كرة على هيئة أصابع ونلف على شكل الأسطوانة.
• بعد ذلك نقوم برص هذه الأصابع في صينية بها ورقة زبدة، ثم نرص السميد المضفر في الصينية.
• ندهن أصابع السميط بالبيض مع إضافة السمسم على الوجه، ثم نتركها قليلًا حتى ترتاح مع تجهيز الفرن على حرارة 180 درجة.
• نقوم بإدخال الصينية في الفرن ونتركها حتى ينضج السميط، ثم يتم تقديمه مع الجبن أو البيض حسب رغبتك.