وصفة شهية لسعادة الأطفال في كل قضمة .. المارشميلو الحلوى اللذيذة التي يعشقها الصغار

المارشميلو يعد من ألذ وأفضل أنواع الحلوى التي يعشقها الكبار قبل الصغار، ولعل هذا يعود إلى مذاقها المميز والفريد من نوعه، إلى جانب أشكاله وألوانه المتعددة والتي تجذب بصورة كبيرة الأطفال، الأمر الذي يجعلهم يطلبونه باستمرار من الأمهات، لذا يبحثن عن طريقة سهلة وبسيطة لعمله في المنزل بدلًا من شرائه، خاصةً لضمان أن تكون المكونات مفيدة وغير ضارة بصحة الأطفال مع تناوله بشكل كبير، وهذا ما جعلنا نحرص على توفير وصفة سهلة وبسيطة تمكنك من تجهيز هذه الحلوى بسهولة.

مكونات عمل المارشميلو

• نصف كوب من الماء الفاتر.
• ⅓ كوب من العسل الأبيض.
• كوبان من السكر.
• 3 ملاعق من الجيلاتين.
• نصف كوب من الماء.
• رشة ملح.
• رشة من الفانيليا.
• ألوان طعام حسب رغبتك.
• مكونات التبطين: مقدار من السكر البودرة والنشا.

طريقة التحضير

• نضع الجيلاتين مع الماء الفاتر باستخدام المضرب الكهربائي، ثم نقلب المكونات حتى يذوب الجيلاتين.
• نضع العسل، الماء والسكر على النار مع التقليب حتى الغليان، ثم يتم رفع الخليط عن النار ثم نضيف الفانيليا مع لون الطعام حسب الرغبة.
• نضع خليط السكر فوق الخليط المجهز من قبل في المضرب الكهربائي، مع مواصلة الخفق بشكل تدريجي.
• نقوم بضرب الخليط حتى يصبح قوام المارشميلو متماسك، ثم نقوم بتغليف صينية مستطيلة الشكل بأكياس من البلاستيك.
• ندهن باستخدام قليل من الزيت مع رش النشا والسكر البودرة، بعد ذلك نصب المارشميلو في هذه الصينية.
• نفرد الخليط بشكل جيد مع فرده في الصينية باستخدام الأيدي مع مراعاة أن تكون مبللة بقليل من الزيت.
• نرش الخليط من فوق السكر البودرة والنشا، ثم نترك الصينية لمدة 6 ساعات على الأقل، بعد ذلك يتم تقطيعه إلى مربعات أو أي شكل مفضل لأسرتك باستخدام القطاعة.