منوعات
وصفة لكل الأوقات للفطار والعشاء حضري فطائر الجبنة الطرية المثالية لوجبة خفيفة وشهية
فطائر الجبنة الطرية تعد من ألذ وأشهى أنواع الفطائر التي تتميز بمذاق ولا أروع، كما يمكنك تناولها في الصباح كوجبة إفطار أو عشاء شهية، إلى جانب كوب من الشاي أو الحليب، بالإضافة إلى ذلك تتكون هذه الوصفة من مكونات بسيطة وسهلة التوفر في منزلك، أي أنها من أكثر الوصفات الاقتصادية التي يمكنك تجهيزها في وقت سريع وبخطوات سهلة وبسيطة، لذا حرصنا معكم على توفير أسهل الطرق للتمكن من عمل فطائر الجبن فيما يلي.
مكونات عمل فطائر الجبنة الطرية
- كوب ونصف من الدقيق.
- ملعقة من الزبدة.
- ⅓ كوب من الماء الدافئ.
- نصف ملعقة من البيكنج بودر.
- كوبان من الحليب.
- ملعقة كبيرة من الخميرة.
- ربع ملعقة من الملح.
مكونات حشوة فطائر الجبنة
- مقدار مناسب من الجبن الفيتا.
- كمية من الجبن الموزاريلا.
مكونات تغليف وتزيين فطائر الجبنة
- حبة من البيض.
- ملعقة ونصف من السمسم.
- ملعقة من حبة البركة.
طريقة التحضير
- نحضر أولًا وعاء نضع به الملح والدقيق، بعد ذلك نضيف كلًا من الماء، الزبدة، البيكنج بودر، الحليب والخميرة.
- نقوم بعجن هذه المكونات باستخدام الأيدي وذلك حتى نحصل على عجينة متماسكة.
- يتم تغطية العجينة حتى ترتاح ويتزايد حجمها، بعد ذلك نقوم بتقسيم العجينة إلى كرات ذات حجم متوسط.
- نفرد هذه الكرات على سطح نظيف به رشة من الدقيق حتى لا يلتصق العجين.
- نقوم بتوزيع الجبن الفيتا والجبن الموزاريلا، مع غلق العجينة على هيئة مثلث ثم نكرر هذه الطريقة حتى ننتهي من كل الكمية.
- يتم تحضير صينية فرن وندهن قليل من الزيت، ثم نوزع هذه المثلثات في الصينية وندهن الوجه بحبة البيض ونرش حبة البركة والسمسم.
- نجهز الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، ثم ندخل الصينية في الفرن ونتركها حتى تنضج الفطائر.
- بعد ذلك نخرج الفطائر ونتركها تهدأ ثم تقدم مع الكاتشب أو البطاطس أو الشيبسي وغيرها من ألذ وأشهى الإضافات حسب الرغبة.
