منوعات
وصفة شهية للفطور .. طريقة عمل البطاطس بالبيض والدقيق والمقادير المطلوبة
تعد طريقة عمل البطاطس بالبيض والدقيق والتي تسمى بـ “عجة البطاطس” من الوصفات السريعة لصنع وجبة شهية وخفيفة، وتحتوي تلك الوجبة على العديد من الفيتامينات والمعادن المفيدة لصحة الجسم، ولذلك يفضل تناولها من حين لأخر، فكيف يمكن صنعها وما هي المقادير المطلوبة لتحضيرها؟
طريقة عمل البطاطس بالبيض والدقيق
يمكن صنع عجة البطاطس بعد أن يتم تحضير المقادير التالية:
- 4 حبات بطاطس متوسطة.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 3 فص ثوم مهروس.
- 1 بصلة مبشورة.
- 2 بيضة.
- 2 ملعقة كبيرة دقيق.
- زيت للقلي.
خطوات تحضير عجة البطاطس
يمكن صنع تلك الوصفة اللذيذة عن طريق اتباع الخطوات الاتي ذكرها:
- أولاً يجب أن يتم غسل البطاطس جيدا.
- بشر البطاطس باستخدام أداءة البشر.
- وضع البطاطس المبشورة في طبق.
- ويضاف إلى طبق البطاطس كلاً من الملح والفلفل الأسود.
- ثم يتم وضع مقدار من الثوم.
- بعد ذلك يتم إضافة البصل إلى الخليط.
- يتم تقليب المكونات معا جيدا حتى تختلط المقادير سوياً.
- بعد ذلك يتم إضافة البيض.
- ثم بعد ذلك يتم خلط المكونات مرة أخرى.
- وضع مقدار من الدقيق بطبق البطاطس.
- ثم يتم تقليب المكونات وذلك حتى تختلط المقادير مع بعضها.
- وضع القليل من الزيت في مقلاة.
- ثم يتم رفع المقلاة على النار.
- وضع ملعقة كبيرة من الخليط في الزيت الغزير.
- ترك العجين على نار متوسطة، وذلك حتى يصبح ذو لون ذهبي من الطرفين.
- ثم يتم تكرار الخطوات الأخيرة والسابق ذكرها حتى يتم الانتهاء من كمية العجين كافة.
- تصفية العجة من الزيت.
- وضع الوصفة الشهيةفي طبق التقديم.
- يمكن أن تقدم الوصفة بجانب بعض المقبلات مثل الكاتشب أو المايونيز وذلك حسب الرغبة، كما قد يضاف إليها رشة من البقدونس المفروم للتزين.
