ألذ وجبة لعائلتك “كانيلوني باللحمة المفرومة” اعمليها في البيت بمكونات بسيطة على قد الايد

الكانيلوني من أشهى الوجبات التي يتم تحضيرها في الغداء أو العشاء، حيث يتميز هذا الكانيلوني بالطعم المميز واللحم المفروم والجبنه التي تجعل مذاقه فريد من نوعه، حيث يمكن تحضير هذا الكانيلوني بجانب الوجبات الأخرى أو تحضيره للضيوف أو في المناسبات العائلية، فهو يتميز بشكله الفخم وطعمه الذي لا يستطيع أحد أن يقاومه، كما أنه مفيد للأطفال وسوف يفضلون طعمه عن الوجبات التقليدية الأخرى، كما يمكن تحضيره في المنزل بخطوات بسيطة وسوف يخرج معك اطعم من الكانيلوني الذي يتم شراءه من المطاعم.

مكونات عمل كانيلوني باللحمة المفرومة

• نصف كيلو من اللحم المفروم.
• خمس حبات من البيض.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• كوب من الدقيق.
• كوب من الحليب.
• ربع ملعقة صغيرة زعتر.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• خمس ملاعق زيت.
• ملعقة كبيرة زبدة.
• حبة من البصل المفروم.
• ملعقة من صلصة الطماطم.
• ملعقة من البهارات.
• فلفل الوان.
• زيتون مخلي.
• جبنة شيدر وموزاريلا.

طريقة تحضير كانيلوني باللحم المفرومة

• نقوم أولا بعمل عجينة الكانيلوني عن طريق وضع البيض والملح والفلفل الأسود والزعتر والزيت في وعاء ثم نضع عليهم الدقيق ونبدأ بخفق المكونات مع بعضها جيدا.
• إذا لاحظنا أن العجينة ثقيلة نقوم بوضع القليل من الماء ونقلب جيدا بالمضرب السلك حتى نحصل على قوام عجينة الكريب.
• نحضر مقلاة غير لاصقة ونرفعها على النار ونضع بها القليل من الزبدة ثم كمية قليلة من العجينة ونتركها حتى تنضج من جهة ثم نقلبها على الجانب الآخر.
• نستمر في هذه الخطوة حتى ننتهي من جميع العجين الموجود معنا.
• ثم نحضر الحشوة عن طريق رفع مقلاة على النار ونضع بها القليل من الزيت ثم نضع اللحم المفروم ونقلب جيدا حتى يتغير لون اللحم.
• ثم نضع على اللحم البصل والفلفل الألوان وصلصة الطماطم والزعتر وجميع التوابل السابق ذكرها.
• ثم نقوم بعد ذلك بفرد كل عجينة من عجينة الكانيلوني ونضع في منتصفها الحشوة والجبن والزيتون ونلفها على شكل رول.
• نكرر هذه الخطوة حتى ننتهي من جميع العجين الموجود معنا.
• ثم نحضر صينية بايركس مستطيلة وندهنها بالقليل من الزبدة ثم نقوم برص الكانيلوني في الصينيه ونضع عليه القليل من معجون الطماطم على الوجه.
• ثم نضع عليه الجبن الشيدر والموزاريلا وندخله الفرن حتى يأخذ اللون الذهبي وتسيح الجبنه عليه.
• نخرج الكانيلوني من الفرن ونقدمه ساخن بجانب الكاتشب والمايونيز.