غرقانة في الشربات هتعمليها لأولادك كل يوم من حلاوتها حضري كرات السميد التركية بحشوة الجبن في المنزل

كرات السميد التركية من أكثر الحلويات التي تتميز بسرعة تحضيرها، كما أنها تتميز بمذاقها الناعم الذي يذوب في الفم فهي من أكثر الحلويات الفاخرة التي تشرفك أمام ضيوفك، حيث يمكن تقضي معها في المناسبات أو التجمعات العائلية أو عملها بجانب الحلويات في أعياد الميلاد فهي بسيطة جدا وغير مكلفة ومكوناتها اقتصادية ومعظمها متوفرة في كل مطبخ فلا تحتاجين إلى شراء الكثير من المكونات ويمكن عمل كرات السميد التركية بنفسك من أول مرة وسوف تكون ناجحة وتبهر كل من يتذوقها بطعمها الذي لا يقاوم.

مكونات عمل كرات السميد التركية

• كوب من دقيق السميد.
• كوب من دقيق القمح.
• كوب من الحليب.
• ربع كوب من الزيت.
• ملعقة كبيرة من الزبادي.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• جبن كريمي للحشو.
• فستق للتزيين.

مكونات عمل الشربات

• كوب من الماء.
• اثنين كوب من السكر.
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
• شرائح نصف ليمونة.

طريقة عمل كرات السميد التركية

• نقوم بوضع دقيق القمح والسميد في وعاء ونضيف عليهم السكر والبيكنج بودر ونقلب جميع المكونات مع بعضها جيدا.
• ثم نضع عليهم الزبادي والزيت والحليب ونعجن باليد حتى تتشكل معنا عجينة ناعمة وطرية يسهل تشكيلها.
• نغطي العجين بكيس من البلاستيك أثناء تشكيلها حتى لا تجف من الهواء.
• نقوم بعد ذلك بتقطيع الجبن الكريمي إلى قطع صغيرة الحجم ثم نشكل العجينة على هيئة كرات صغيرة.
• نقوم بعمل فجوة من منتصف الكرة ونضع بها الجبن ونغلقها جيدا.
• تكرر هذه الخطوة في جميع الكرات الموجودة معنا حتى ننتهي من الكمية.
• ثم نرفع مقلاة على النار بهذه زيت غزير ونترك المقلاة على النار حتى يسخن الزيت جيدا.
• ثم نضع كرات السميد في الزيت الساخن ونقلبها حتى تأخذ اللون الذهبي.
• نخرج كرات السميد ونضعها فى الشربات البارد لمدة خمس دقائق ثم نخرجها من الشربات ونزينها بالفستق ونقدمها.