طريقة عمل كفتة البطاطس بدون لحمة بخطوات بسيطة ومقادير موجودة بكل منزل

تعد كفتة البطاطس من الوصفات الشهية والتي يمكن تحضيرها في وقت قليل وبمكونات بسيطة، بل ويمكن تناولها رفقة العديد من الوجبات الرئيسية بشتى أوقات اليوم، أي بمثابة مقبلات شهية، فما هي طريقة عمل كفتة البطاطس بدون لحمة في المنزل والمقادير المطلوبة لصنعها؟

طريقة عمل كفتة البطاطس بدون لحمة

يمكن عمل تلك الوصفة الاقتصادية بعد أن يتم تجهيز المقادير التالية:

• ثلاث حبات من البطاطس الكبيرة “يتم سلقها جيداً ثم هرسها”.
• نصف كوب دقيق.
• ملعقة صغيرة ملح على حسب الرغبة.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ربع ملعقة صغيرة كركم
• ربع كوب بقدونس مفروم (يمكن استبعاده وذلك حسب الرغبة).
• زيت نباتي للقلي.
• بيضة مخفوقة.

خطوات عمل الكفتة بالبطاطس

يمكن تحضير تلك الوصفة عن طريق اتباع الخطوات التالية:

• يتم خلط البطاطس المهروسة مع الدقيق في وعاء ضخم.
• ثم يتم إضافة الملح.
• بعد ذلك يتم وضع الفلفل الأسود.
• وضع الكركم.
• ثم يتم وضع البقدونس المفروم.
• عجن المكونات جيدًا، وذلك حتى تتجانس وتصبح عجينة متماسكة.
• رش اليدين بالقليل من الماء، وذلك من أجل تقطيع العجين إلى قطع صغيرة .
• تشكيل العجين على هيئة كرات أو أصابع.
• ثم يتم وضع كل كرة أو أصبع من الكفتة بالبيض المخفوق.
• ثم غمس كرات البطاطس في البقسماط.
• بع ذلك يتم وضع البطاطس في زيت غزير بمقلاة على نار متوسطة.
• ثم بعد ذلك يتم قلي كفتة البطاطس، وذلك حتى يصبح لونها ذهبيا.
• بعد الانتهاء من قليها، يتم رفع الكفتة عن الزيت.
• من الجدير بالذكر أنه يمكن استبدال الخطوة الخاصة بقلي كفته البطاطس، وذلك عن طريق وضعها في الفرن، وذلك حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون، كما يمكن أن يتم حشوها ببعض الإضافات مثل بالجبن أو الزيتون.