منوعات
مش هتحتاجي تشتريها من برة تانى طريقة عمل الكوكيز بالكاكاو

الكوكيز بالكاكاو هو أحد أشهر الحلويات التي يقبل عليها الكثير من الناس وذلك بسبب مذاقه الغني واللذيذ ويمكن تقديمه في المناسبات الخاصة أو كوجبة خفيفة مع كوب من الحليب أو القهوة بالإضافة إلي أنه بكل سهولة يمكن تحضيره من خلال مقادير متوفرة في كل منزل وسوف نخبرك عن طريقة التحضير في هذا المقال.
مقادير إعداد كوكيز الكاكاو
لعمل كوكيز الكاكاو سوف تحتاجين إلي المكونات التالية:
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- 2 كوب من الدقيق.
- نصف كوب من الكاكاو بودرة الغير محلى.
- بيضة كبيرة.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
- نصف كوب من السكر البني.
- كوب من السكر الأبيض.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- كوب من رقائق الشوكولاتة.
خطوات عمل الكوكيز بالكاكاو
تعتبر الكوكيز من أسهل واحلى الأكلات التي يمكن تناولها مع الشاي ولتحضيرها سوف تحتاجين إلي إتباع الخطوات الاتية:
- أحضري وعاء ذات حجم مناسب وإنخلي فيه الدقيق والكاكاو والبيكنج بودر بالإضافة إلي والبيكنج صودا والملح وقلبيهم معاً واتركيهم جانبًا.
- وكذلك قومي بتجهيز المكونات السائلة مع بعضها من خلال خفق الزبدة والسكر الأبيض والسكر البني باستخدام الخلاط الكهربائي حتى يصبح الخليط ناعم وكريمي وأضيفي له البيضة والفانيليا وقلبيهم معاً.
- ثم أضيفي المكونات الجافة بشكل تدريجي إلى الخليط السائل مع الاستمرار في الخفق حتى تحصلي على عجينة متجانسة وضعي رقائق الشوكولاته وامزجيها في العجينة حتي تتوزع بالتساوي.
- وشكلي العجينة إلى كرات صغيرة وضعيها على صينية الخبز مع الحرص علي ترك مسافة بين كل قطعة وأخرى.
- وسخني الفرن وضعي به الصينية لمدة 10 دقائق حتي تنضج وتصبح مقرمشة قليلا من الخارج.
- ثم اخرجي الصينية من الفرن واتركيها قليلا حتي تبرد ثم انقليها إلي رف التبريد.