حضري تشيز كيك التوت في المنزل بنفس طعم الطريقة الأصلية

أشهي وألذ تشيز كيك بالتوت تستطيعين تحضيره حيث يعتبر التشيز كيك من أشهى الحلويات العالمية التي تجمع بين النكهة الغنية و الملمس الكريمي الناعم ويمتاز بتوازن مذاقه من خلال إضافة نكهة التوت التي تضيف الحموضة الخفيفة وهو الأمر الذي جعلها خياراً رائعاً لعشاق الحلويات وسوف نخبركي عن طريقة التحضير في هذا المقال.

مقادير تحضير التشيز كيك اللذيذ

• نصف كيلو من الجبنة الكريمي.
• كوب من كريمة الخفق الثقيلة.
• كوب من السكر الناعم.
• كمية مناسبة من البسكويت السادة المطحون.
• 100 جرام من الزبدة المذابة.
• ملعقة من النشا مذابة في الماء.
• 3 بيضات كبيرة الحجم.
• ربع كوب من السكر العادي.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• 2 كوب من التوت الطازج.
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون.

طريقة تجهيز تشيز كيك التوت

إليكي الطريقة الأصلية لعمل تشيز كيك التوت في المنزل:

• قومي أولاً بخلط البسكويت المطحون مع الزبدة المذابة في وعاء حتى تتداخل الزبدة تماماً.
• وأحضري قالب مناسب وضعي به الخليط وإضغطي عليه جيداً حتي يتماسك وضعي القالب لمدة ساعة في الثلاجة.
• وفي وعاء كبير الحجم قومي بخفق الجبنة الكريمي مع السكر والفانيليا وكريمة الخفق حتى يصبح الخليط ناعم وكريمي ثم أضيفي البيض بالتدريج مع الإستمرار في الخفق.
• ثم أخرجي القالب من الثلاجة وصبي عليه خليط الجبنة.
• وسخني الفرن على درجة حرارة 160  وضعي بداخله صينية التشيز كيك لمدة 50 دقيقة حتى تتماسك الأطراف ويظل الوسط طريًا قليلًا وأطفئي الفرن واتركي التشيز كيك داخله مع الحرص علي ترك الباب مفتوح قليلاً لمدة ساعة لتجنب تشقق السطح.
• وضعي التشيز كيك في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل حتى يتماسك.
• وفي قدر صغير ضعي التوت والسكر وعصير الليمون واتركي الخليط على نار متوسطة حتى يبدأ التوت في النضج وأضيفي النشا المذابة في الماء وقلبي حتى يصبح الصوص سميك وضعيه فوق سطح التشيز كيك وقطعيه وقدميه مع المشروب المفضل إليكي.