منوعات
طريقة عمل الشيش طاووق الشهي بخطوات سهلة ومكونات موجودة في كل منزل
الشيش طاووق هو من الأكلات الشعبية المشهورة في مصر والتي يحب الكثير من الناس تناولها نظراً لطعمها الشهي والمميز، كذلك يتكون الشيش طاووق من الفراخ المخلية التي يتم تقطيعها وتتبيلها حسب الذوق، كذلك يقبل الكثير على شراء الشيش طاووق من المحلات ودفع الكثير من الأموال لشراءه، لذلك يبحث الأمهات عن طريقة مناسبة لتحضيره وتوفير هذه الأموال وفي السطور التالية عبر موقع الصبح نوضح لكم طريقة عمل الشيش طاووق بكل سهولة بطريقة أشهر الشيفات.
مكونات عمل الشيش طاووق
- كوب زبادي يوناني عادي.
- ملعقة صغيرة بابريكا.
- صدور دجاج مخلية ومقطعة مكعبات.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل.
- ملعقة صغيرة بهارات.
- ربع كوب زيت زيتون.
- 8 فصوص ثوم.
- نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب.
- ملعقة صغيرة زعتر مجفف.
- نصف ملعقة صغيرة قرفة.
- ربع كوب عصير ليمون.
- نصف ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون.
- ملعقتان كبيرتان معجون الطماطم.
طريقة تحضير الشيش طاووق
- في طبق كبير ماء ضعي الزبادي مع عصير الليمون وقشر الليمون وزيت الزيتون ومعجون الطماطم والثوم والتوابل وقلبي جيداً المكونات.
- جففي قطع الدجاج ثم تبليها بالملح على كلا الجانبين.
- من ثم أضيفي الدجاج إلى التتبيلة وقلبي المكونات جيدًا لضمان تغطية جميع قطع الدجاج بالتتبيلة.
- غطي الوعاء واتركيه في الثلاجة لمدة تتراوح بين 4 إلى 8 ساعات.
- سخني شواية الفرن على درجة حرارة متوسطة.
- ضعي قطع الدجاج على الأسياخ ويمكنك تقسيم القطع الكبيرة لتدخل الأسياخ بشكل أسرع.
- بعد ذلك رصي أسياخ الدجاج على الشواية الساخنة في طبقة واحدة.
- غطيها واتركيها تطهى لمدة تتراوح بين 15 إلى 20 دقيقة مع التقليب كل 5 إلى 7 دقائق حتى يستوي الدجاج تمامًا ويمكنك تقديم الدجاج مع الأرز الأبيض أو المكرونة.
