منوعات
طريقة تحضير الدجاج المقرمش دجاج كنتاكي فى المنزل وسر التتبيله والوصفه
الوصفات السريعات من أكثر الأطباق المحببة للكثير من الأشخاص سواء الكبار أو الصغار، يعتبر دجاج كنتاكي من أكثر الأكلات التي يميل إليها العديد إلى تناولها خاصة الأطفال، لكن مع الغلاء المعيشي الذي يعيشه أغلب المواطنين، لذلك يبحث العديد على طريقة تحضير دجاج كنتاكي لأننا نرغب في تقديم كل ماهو جديد، سنعرض لكم كيفية تحضيرها بمكونات بسيطة.
طريقة تحضير دجاج كنتاكي
دجاج كنتاكي من أكثر الوصفات الشهية في طعمها، لذلك يكون عليها إقبال من قبل الكثير من الأشخاص، للتعرف على كيفية تحضير الوصفة، تابع فيما يلي:
المكونات:
- كيلو جرام من الدجاج مقطع إلى 8 أجزاء.
- كوب من الدقيق.
- بيضتان.
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- ملعقة صغيرة من الثوم بودرة.
- ملعقة صغيرة من بودرة البصل.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة من الكمون.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل ناعم .
- 1/2 ملعقة صغيرة من القرفة مطحونة.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- ملعقة صغيرة من الملح.
مكونات تتبيلة الدجاج:
- عصير ليمونة.
- ملعقتين كبيرتان من الخل الأبيض.
- ملعقة كبيرة من زيت الذرة.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقتان كبيرتان من الصلصة الحارة.
طريقة التحضير:
- نتبل قطع الدجاج قبل طهيه بيوم.
- نخلط كافة التوابل مع بعضها، وندهن الدجاج بزيت الذرة.
- عصير الليمون، و تفرك قطع الدجاج بمزيج الملح والفلفل الأسود، ثم نضع الصلصة الحارة.
- نضع الدجاج في كيس من أجل حفظ الطعام بعد وضع الخل، ويترك في الثلاجة إلى اليوم التالي.
- نخرج الدجاج من الكيس، ويترك لكي يتصفي من الخل.
- نخفق البيض، ونضع البيكنج باودر، وملاحظة فوران البيض، ونضع الدجاج عندما يهدأ من الفوران، ثم نضيف مرة أخرى البيكنج باودر، ومواصلة التقليب.
- نخرج الدجاج من البيض، ونضعه في مزيج الطحين مع التوابل (بودرة البصل، وبودرة الثوم)، والخلط جيدا.
- نضع في الثلاجة لمدة 30 دقيقة، ثم نضع في زيت غزير مع مراعاة تقليل النار حتى ينضج ويصبح لونه ذهبي.
قدمنا لكم اليوم كيفية تحضير دجاج كنتاكي بمكونات بسيطة، قومي بإعدادها بهذة الطريقة، سوف لا تبذلين بها جهد ولا ووقت.
