منوعات
طريقة عمل الحواوشي بالكبدة بخلطة وتتبيلة مميزة وبطعم وريحة تجنن
يعتبر الحواوشي من الأكلات الشعبية التي اشتهرت في معظم البلاد، كما أنه يعد من الوجبات السريعة التي يحبها الأفراد وخاصًة الشباب، لذا من الأفضل أن تقوم ربات البيوت بتجهيزه في المنزل عن شرائه وذلك بخطوات بسيطة وسريعة، ومن المعروف حشو الحواوشي باللحمة المفرومة أو السجق لكن يمكن أيضًا حشوه بالكبدة، ومن خلال هذا المقال سوف نقوم بالتعرف على خطوات لعمل الحواوشي بالكبدة تابعونا للتعرف على التفاصيل.
طريقة الحواوشي بالكبدة
المكونات:
- كيلو من الكبدة مقطعة مكعبات صغيرة جداً.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- 1 حبة من عصير الليمون.
- 6 فصوص من الثوم المفروم.
- ربع كوب من الفلفل الأخضر الرومى.
- ربع كوب من الفلفل الأخضر الحار.
- 3 ملاعق من الخل.
- 6 ملاعق من الزيت.
- ربع كوب من السمن.
- 6 قطع من الخبز البلدى صغير الحجم.
طريقة التحضير
- في البداية حضري الكبدة ثم ننقعها في وعاء به الليمون والخل ونتركها جانبًا.
- ثم نقوم بتحضير مقلاة عميقة، ونضع بها الزيت على نار متوسطة، ثم نضع الفلفل الرومي والفلفل الحار، ونقوم بالتقليب حتى يذبل.
- ثم يتم تصفية الكبدة، ونقوم بوضعها فوق الفلفل، ونقوم بالتقليب ثم نضع الثوم، ثم نضيف إليه التوابل ونخلطهم جميعًا، ثم نقوم بتهدئة النار حتى يتم التأكد من نضج الكبدة.
- بعد ذلك نقوم بتحضير الخبز، ونقوم بعمل فتحة صغيرة على سطح الخبز، ثم نقوم بالحشو بوضع كمية من الكبدة داخل هذه الفتحة، ونقوم بغلق الخبز جيداً.
- ثم نقوم بتحضير كوب السمن، وندهن الخبز من الجهتين جيداً، ونكرر هذا حتى انتهاء كمية الخبز.
- بعد ذلك تحضير صينية، ونقوم بدهنها بالسمن، ثم نقوم برص جميع كمية الخبز التي تم حشوها داخل الصينية.
- ثم نقوم بتسخين الفرن على درجة الحرارة 180 درجة مئوية، ونقوم بإدخال الصينية، ثم نتركها لمدة 25 دقيقة حتى يأخذ الخبز اللون الذهبى، ثم نقوم بإخراج الصينية، ثم تقدم.
وفى نهاية المقال قمنا بالتعرف على خطوات عمل الحواوشي بالكبدة الشهي، ويقدم بجانب المخللات.
