طريقة عمل كفتة البطاطس بكل سهولة في المنزل

كفتة البطاطس تعتبر من الوجبات اللذيذة والشعبية التي يحبها الكبار والصغار وتحتوي على قيمة غذائية عالية، كما أنها خيار مثالي للنباتيين أو للأشخاص الذين يرغبون في عمل وجبة مختلفة وفي السطور التالية عبر بوابة الصبح نشرح لكم كيفية عمل كفتة البطاطس بكل سهولة.

مكونات عمل كفتة البطاطس

• بيضة واحدة مخفوقة.
• ربع كيلو بطاطس كبيرة مسلوقة ومهروسة جيدًا.
• نصف كوب كامل دقيق.
• كذلك ملعقة صغيرة من الملح أو على حسب الرغبة.
• أيضاً نصف ملعقة صغيرة كركم.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• نصف كوب بقدونس مفروم للتزين.
• زيت نباتي للقلي.
• نصف كوب بقسماط.

طريقة تحضير كفتة البطاطس

• في البداية أحضري طبق كبير ضعي فيه البطاطس المهروسة مع الدقيق، رشة من الملح، الفلفل الأسود، الكركم اختياري والبقدونس المفروم وقلبي المكونات جيداً.
• اعجني الخليط جيداً حتى يتجانس وتصبح العجينة متماسكة.
• بللي يديكِ بقليل من الماء ثم خذي قطعة صغيرة من العجينة وشكلي على شكل كرات أو أصابع.
• كذلك ضعي كل كرة أو إصبع في البيض المخفوق، ثم غطيها بالبقسماط.
• سخني كمية مناسبة من الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
• بعد ذلك اقلي كفتة البطاطس حتى يصبح لونها ذهبيًا ومقرمشًا من الخارج.
• بعد ما تستوي جيداً أخرجيها من داخل الزيت وضعيها على منتديات المطبخ لكي تمتص منها الزيت.
• كذلك قدميها ساخنة بجانب الطحينة أو الكاتشب، أو مع الأرز أو السلطة كطبق جانبي.
• يمكن أيضًا وضع الكثير من الحشوات المختلفة التي تتناسب مع هذه الوصفة مثل الجبن أو الزيتون داخل كفتة البطاطس.
• وإذا كنتِ ترغبين في تقليل الدهون يمكنك تسويتها في الفرن حتى تكتسب لونًا ذهبيًا.