عيلتك هتنبهر بيكي .. خطوات تحضير الميني بيتزا في عشر دقائق فقط بكل سهولة

مع دخول موسم الدراسة تبحث العديد من السيدات عن وصفات يتم تحضيرها من أجل وضعها للصغار في اللانش بوكس كوجبة مشبعة ولذيذة، حيث أنه يوجد العديد من الوصفات التي يمكن تحضيرها والتي من بينها الميني بيتزا، حيث انها تعد من الوجبات الخفيفة الشهية التي يمكن تحضيرها بمكونات بسيطة في وقت قصير، لهذا في ذلك المقال سوف نتعرف على كل من مكونات وطريقة تحضير الميني بيتزا.

مكونات تحضير الميني بيتزا

تتمثل مكونات تحضير الميني بيتزا في كل من الآتي:

• عدد 2 كوب من الدقيق.
• ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
• ملعقة صغيرة من السكر.
• مقدار ربع كوب من الزيت.
• 3/4 كوب من الماء الدافئ.
• رشة ملح.

مكونات تحضير الصلصة

• عدد 4 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم.
• فص ثوم مهروس.
• ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.
• ملح وفلفل حسب الذوق.
• رشة زعتر.

الإضافات

• شرائح من الفلفل الأخضر والأحمر.
• شرائح من البصل.
• شرائح زيتون أسود وأخضر.
• قطع دجاج أو سجق (اختياري).
• جبن موزاريلا مبشور.
• جبن شيدر (اختياري).

خطوات تحضير الميني بيتزا

تحضر الميني بيتزا باتباع الخطوات التالية:

• في اناء كبير يتم اضافة كل من الدقيق، الخميرة، السكر ورشة الملح ومزجهما معا.
• يضاف الزيت الى المكونات السابقة مع التحريك ومن ثم يتم اضافة الماء الدافئ بشكل تدريجي مع العجن حتى يتم الحصول على عجينة ناعمة ومرنة.
• تغطي العجينة وتركها حتى ترتاح وتختمر ويتضاعف حجمها لمدة 45 دقيقة.
• يتم تسخين زيت الزيتون في مقلاة صغيرة ومن ثم إضافة الثوم المهروس اليه.
• تضاف صلصة الطماطم والملح والفلفل والزعتر إلى الثوم المهروس ويتركا حتى الغليان لبضع دقائق حتى تتجانس المكونات.
• بعد أن تختمر العجينة يتم تقسيمها إلى كرات متساوية الحجم مع فرد كل كرة على سطح مرشوش بالدقيق لتشكيل دوائر صغيرة.
• يتم رص الدوائر في صينية خبز مدهونة بالزيت.
• توضع ملعقة من صلصة الطماطم على كل كرة من الكرات وفردها بشكل متساوي.
• يتم وضع الإضافات المتبقية على الصلصة.
• يرش على وجهه الدائرة رشة من الجبنة الموتزريلا كما يمكن وضع القليل من جبن الشيدر لاعطاء نكهه أكثر.
• تدخل الصينية فرن مسخنة على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة تتراوح ما بين 10 إلى 15 دقيقة حتى يصبح قاع العجين محمرا ويذوب الجبن.
• تخرج الميني بيتزا من الفرن عند النضج وتترك جانبا حتى تبرد بعض الشيئ.
• في النهاية يتم تقديم الميني بيتزا.