منوعات
ألذ وأشهى من الجاهز اعملي الاستربس المقرمش لأولادك في البيت زي ما قال الكتاب والطعم هيبهرك
يمكنك عمل الاستربس المقرمش مثل الجاهز بطريقة سهلة وبسيطة وهذه الطريقة تغنيك عن شراء الاستربس من المحلات بأسعار مرتفعة وذلك لأن الذي نقوم بشرائه من الخارج يضاف إليه مواد حافظة، والاستربس من الاكلات السريعة التي يمكنك عمل كمية كبيرة منها ووضعها في الفريزر واستخدامه عند الحاجة إليه أو عندما لا نجد وقت لعمل الغداء فيمكنك الاستفادة منه، ويمكنك عمل سندوتشات للأطفال على مدار اليوم وأثناء ذهابهم إلى المدرسة وذلك لان الأطفال يحبون طعم الاستربس بشكل كبير، والطريقة التي معنا تعطيك نتيجه مثل التي نقوم بشرائها من الخارج تماما.
مكونات تحضير الاستربس المقرمش مثل الجاهز
- نصف كيلو من صدور الدجاج المقطعة إلى شرائح.
- مقدار نصف ملعقة صغيرة من الزعتر.
- نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
- نصف ملعقة صغيرة من البصل البودرة.
- ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الكاتشب.
- نصف ملعقة من بهارات الفراخ.
- نصف ملعقة صغيرة من السكر.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف عصير ليمونة.
- نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
مكونات التغليف
- 2 ملعقة صغيرة من النشا.
- نصف كوب من الدقيق.
- نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
- ربع كوب من الماء.
- نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
مقادير التغليف النهائي الجاف
- نصف كوب من النشا.
- كوب من الدقيق.
- ملعقة صغيرة من بهارات الدجاج.
خطوات تحضير الاستربس المقرمش
- احضري صدور الدجاج واغسليها بالخل والماء جيدا.
- صفي الصدور وقطعيها إلى شرائح.
- نبدأ بتحضير التتبيلة وذلك باحضار وعاء ونضع به الكاتشب والليمون والتوابل ونضع بها التتبيلة ونتركها لمدة ساعتين في الثلاجة.
- احضري وعاء عميق وضعي به النشا والدقيق وبهارات الفراخ والماء والبابريكا وقلبي المكونات مع بعضها البعض وضعي بها قطع الدجاج.
- احضري وعاء وقومي بعمل الغلاف الأخير، ثم ضعي بها شرائح الدجاج.
- احضري مقلاة وضعي بها زيت غزير وارفعيها على نار متوسطة.
- ضعي الدجاج بالزيت واتركيه لكي ينضج تماما ويأخذ اللون من الجانبين.
- خرجي الدجاج على مصفى أو مناديل مطبخ وقدميه ساخنا.
