بدون حلب ولا بيض ومقرمش زي الجاهز .. حضري بلح الشام على أصوله في البيت بمقادير بسيطة

بلح الشام من الحلويات اللذيذة التي يقبل على تناولها الكثير من الأشخاص من الكبار والصغار؛ حيث تتميز بالطعم والمذاق الشهي ونظرًا للإقبال الكبير على شرائها من أماكن بيعها بأغلى الأسعار تسعى العديد من السيدات في البحث عن طريقة سهلة وسريعة لعمل هذه الوصفة بنجاح مثل التي تباع في محلات الحلويات، ولذلك سوف نقدم لكم أبرز الطرق البسيطة بمكونات ليست مكلفة ومتوفرة في كل منزل، وهي من الوصفات التي لا تتطلب منك وقت ولا مجهود أثناء عملها.

مكونات عمل بلح الشام المقرمش

• كوب ونصف من الدقيق المنخول.
• 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• كوب من الماء.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• كمية مناسبة من الزيت الغزير للقلي.
• كمية مناسبة من الشربات.

طريقة التحضير

• يتم إحضار وعاء عميق ونضع به كلًا من الماء، الزيت، السكر والملح.
• ثم نرفع الوعاء على نار هادئة ونتركه حتى يغلي.
• ثم نقوم بإضافة الدقيق والفانيليا وتقلب بشكل جيد حتى نحصل على خليط متجانس.
• بعد ذلك نرفع الخليط من على النار ونتركه حتى يبرد.
• ثم نضع الخليط في الخلاط الكهربائي، مع إضافة النشا المذابة في الماء ونخلط جيدًا حتى نحصل على خليط أملس.
• نضع الخليط في كيس الحلوانى ويشكل.
• بعد ذلك نضع الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة ونتركها حتى يسخن الزيت.
• نضع بلح الشام في الزيت الساخن ويقلب جيدًا حتى نحصل على اللون الذهبي.
• نخرج بلح الشام من الزيت ونضعه في الشربات البارد.
• أخيرًا نخرج بلح الشام من الشربات ويقدم.

مكونات عمل الشربات

• 2 كوب من السكر.
• كوب من الماء.
• عصير نصف ليمونة.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.

طريقة التحضير

• نحضر وعاء عميق ونضع به السكر والماء.
• ثم نرفع الوعاء على نار متوسطة حتى يغلي.
• بعد ذلك نضع عصير الليمون ونخفض درجة الحرارة.
• بعد ذلك نرفع الوعاء من على النار ونضع الفانيليا ونتركه جانبًا حتى نحتاج إليه.