ألذ إفطار لأولادك في المدارس بأقل تكلفة .. حضري ترسة الأفران بالتمر في البيت بمكونات بسيطة وبعجينة هشة قطنية

ترسة الأفران بالتمر من أكثر المخبوزات التي ستجدها منتشرة في الأفران والمخابز؛ حيث أن لها مذاق شهي وفريد بسبب طعم التمر، إلى جانب فوائده المتعددة التي لا غنى عنها؛ حيث أن الأمهات يحرصن على تقديم وجبات شهية وخفيفة، لذا تعد هذه الحلوى من الخيارات المثالية لوقت الإفطار، كما أن هناك البعض يفضلون تناولها مع كوب من الشاي خلال اليوم، خاصةً أن مذاقها شهي يجبرك تناولها في أي وقت، الأمر الذي جعلنا نقرر توضيح طريقة إعداد ترسة الأفران بشكل تفصيلي.

مكونات عمل ترسة الأفران بالتمر

• نصف كيلو من الدقيق.
• ملعقتين من الخميرة الفورية.
• 3 ملاعق من السمن.
• ملعقتين من السكر.
• رشة من الملح.
• مقدار مناسب من الماء الدافئ.
• مقدار من العجوة المقطعة.

طريقة التحضير

• نحضر وعاء غويط ونضع به الدقيق، السمن، السكر، الخميرة والملح، مع خلط المكونات بشكل جيد.
• بعد ذلك يتم إضافة الماء الدافئ بشكل تدريجي حتى تصبح العجينة متماسكة.
• نغطي العجينة باستخدام قطعة من القماش، مع تركها لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها.
• يتم تقسيم العجينة إلى عدد من الكرات ونفردها باستخدام النشابة على سطح به قليل من الدقيق.
• بعد ذلك نضع العجوة في المنتصف بكل قطعة، مع غلق القطع من الجوانب ونضغط قليلًا حتى تلتصق.
• يتم إحضار السكين ونقطع كل قرصة من الأطراف حتى تأخذ شكل الترسة المعروفة في الفرن.
• نقوم برص هذه القطع في صينية مدهونة ونتركها لمدة لا تقل عن ربع ساعة، ثم ندخلها الفرن لمدة 20 دقيقة حتى تأخذ اللون الأحمر من الوجه.
• بعد ذلك نخرج الصينية من الفرن، ثم نتركها حتى تبرد وتقدم سواء ساخنة أو باردة حسب الرغبة.

من خلال المكونات والخطوات المذكورة سوف تتمكني من عمل أشهى المخبوزات على الإطلاق، كما أن تكلفتها اقتصادية جدًا لأن أغلب المكونات متوفرة في كل منزل.