شهية ولذيذة وهتعجب أولادك .. اعملي القرص الطرية باللبن الرايب في البيت كإفطار مختلف سريع

القرص الطرية باللبن الرايب من المخبوزات اللذيذة التي يقبل على تناولها الكثير من الأشخاص من الكبار والصغار أيضًا، حيث يمكنك في كثير من الأوقات خاصة وجبة الفطور والعشاء جانب كوب من اللبن الدافئ أو كوب من الشاي، وهي من الوصفات البسيطة التي يمكنك عملها بسهولة ويسر بدلًا من شراؤها من الأفران بأسعار مرتفعة، لذلك تتصدر محركات البحث عن هذه الوصفة لذلك سوف نقدم لكم طريقة سهلة جدا لعمل القرص الطرية بمكونات ليست مكلفة ومتوفرة في كل مكان.

مكونات عمل القرص الطرية باللبن الرايب

• كيلو من الدقيق المنخول.
• كوب ونصف من السمن.
• 2 كوب من اللبن الرائب.
• 3 ملاعق كبيرة من السكر البودر.
• نصف كوب من القشطة.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• 2 ملعقة كبيرة من السمسم محمص.
• نصف كوب من الماء الدافئ للعجن.

طريقة التحضير

• يتم إحضار وعاء عميق ونضع به كلًا من الخميرة والماء وتقلب جيدًا ثم نتركه حتى يتفاعل.
• في وعاء آخر نضع كلًا من الدقيق والسكر والسمسم ويقلب جيدًا.
• ثم نقوم بإحضار وعاء آخر ونضع بها السمن والقشطة ونرفعها على نار متوسطة مع التقليب بشكل جيد.
• في هذه الخطوة نضع كلًا من خليط السمن مع خليط الدقيق مع الخميرة.
• ثم نخلط جميع المكونات جيدًا حتى تتجانس.
• نقوم بإضافة اللبن الرائب ونعجن المكونات جيدًا حتى نحصل على عجينة ملساء ومتماسكة.
• ثم نترك العجينة نصف ساعة حتى ترتاح.
• تقسم العجينة إلى كرات متوسطة الحجم ومتساوية.
• ترص الكرات في صينية مدهونة بالسمن ورشة من الدقيق ونتركها حتى ترتاح مرة أخرى.
• ثم نضغط على العجينة حتى تعطي شكل الدائرة.
• ثم نضع القرص بعد تشكيلها في صينية أخرى وعمل ثقوب بها.
• ندخل الصينية في الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة لمدة عشرون دقيقة حتى نحصل على اللون الذهبي.
• نخرج الصينية من الفرن ونتركها تبرد وتغطى حتى تظل طرية.