منوعات
طعمه لا يقاوم شهي ولذيذ حضري السميط التركي الهش في البيت لإفطار مميز لأطفالك
السميط التركي يعد نوع من أنواع المخبوزات التي يعشقها الجميع سواء الكبار أو الأطفال فهو يتميز بطعم طيب ومذاق لذيذ ومختلف، كما أنه مشهور بتركيا، كما أنه من الوصفات السهلة والسريعة التي يمكنك تحضيرها في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة وبمكونات متوفرة في كل منزل وبأقل التكاليف بدلًا من شرائه من المخابز بأسعار عالية، كما يمكنك تحضيره وأخذه أثناء الرحلات أو وضعه في اللانش بوكس للأطفال أثناء الذهاب للمدرسة.
مكونات السميط التركي
- 4 كوب من الدقيق متعدد الاستخدام.
- كوب ونصف من الماء الدافئ للعجن.
- 4 ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
- 4 ملاعق كبيرة من السكر.
- 2 بيضة.
- 2 ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- نصف كوب من الزيت.
- 3 ملاعق كبيرة من الزبدة.
- سمسم للوجه.
طريقة التحضير
- أحضري وعاء بلاستيكي عميق وضعي به كٍل من الدقيق والحليب والملح والخميرة والسكر وحركي المكونات جيدًا.
- يضاف البيض والزيت والزبدة ثم اعجني المكونات بواسطة يديك لعدة دقائق.
- أضيفي الماء الفاتر بالتدريج مع الإستمرار في العجن حتى تحصلي على عجينة طرية ومتماسكة.
- قومي بتغطية العجين بواسطة كيس نايلون أو فوطة نظيفة ويترك في مكان دافئ حتى يختمر ويتضاعف حجمه.
- قطعي العجين على شكل كرات متساوية في الحجم، ثم افردي السمسم على سطح نظيف ثم ضعي كرة العجين على السمسم واضغطي بيديك جيدًا حتى تحصلى على شكل دائرة.
- قومي بعد ذلك بعمل فجوة في منتصف العجين حتى تحصلي على شكل أساور.
- أحضري صينية متوسطة الحجم مدهونة بالقليل من الزيت ثم رصي بها العجين.
- أدخلي الصينية فرن ساخن مسبقًا على درجة حرارة متوسطة لمدة 25 دقيقة.
- قومى بعد ذلك بإشعال الشواية حتى تحصلي على اللون الذهبي للسميط.
- أخرجي الصينية من الفرن واتركيها حتى تبرد تمامًا.
- يقدم السميط التركي بجانب كوب من الشاي الساخن اللذيذ.
