هشة وطرية كيكة الزبادي بالمنزل حضريها لأولادك وقدميها كسناك مغذي يعشقونه

كيكة الزبادي من الحلويات البسيطة واللذيذة جدًا التي تتميز بطعم جميل وذلك لأن إضافة الزبادي لها يعطيها طعم مميز ويجعلها أكثر طراوة ولذلك يحبها الأطفال بشكل كبير جدًا منذ صغرهم ويرغبون في تناولها بشكل مستمر ويطلبون من الأمهات عملها وذلك لأنها شهية كما أنها ذات رائحة جميلة جدًا تملأ البيت، ويمكنك تقديم هذه الكيكة لأفراد أسرتك بجانب الحليب في الصباح أو بجانب القهوة في المساء، وهناك أكثر من طريقة لعملها، والطريقة التي معنا سهلة فأنصحك بعملها بها.

مكونات تحضير كيكة الزبادي

• 2 بيضة.
• 2 كوب ونصف من الدقيق.
• كوب من الزبادي.
• كوب من اللبن.
• كوب ونصف من السكر.
• نصف كوب من زيت الذرة.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• رشة من الملح.
• سكر بودر للتزيين اختياري.

خطوات تحضير كيكة الزبادي

• سخني الفرن جيدا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• احضري صينية وادهنيها بالزبدة جيدا ورشيها برشة من الدقيق.
• احضري بولة عميقة وضعي بها الدقيق والبيكنج باودر ورشة من الملح وقلبي المكونات بشكل جيد.
• اخفقي السكر والبيض والفانيليا والزيت والزبادي في الخلاط الكهربائي وذلك لمدة ثلاث دقائق لكي تتجانس جميع المكونات وتختلط.
• ضعي خليط الكيك الذي قمت بعمله في الخلاط في وعاء الدقيق والمكونات الجافة.
• قلبي المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد للحصول على خليط كيك طري.
• ضعي خليط الكيك بالزبادي في الصينية التي قمت بدهنها بالزبدة وقومي بعمل خبطات متتالية لخروج الهواء.
• ضعي الصينية في الفرن واتركيها لمدة نصف ساعة أو لكي تنضج.
• اخرجي الصينية من الفرن بعد أن تستوي، ثم اتركيها لكي تهدأ قليلا وقطعيها.
• زيني الكيكة برشة من السكر البودرة وقدميها بجانب أي مشروب تفضلينه أنت وأسرتك.