هاتي كوب سميد وكوب دقيق وحضري أحلى حلوى لأولدك بالمنزل بمكونات بسيطة غير مكلفة وفرحيهم

تعد كيكة البسبوسة من الحلويات الشرقية التي يعشقها الكثير ولا يختلف عليها أحد سواء الكبار أو الأطفال حيث أنها من الحلويات اللذيذة التي تتميز بطعم طيب يذوب بالفم كما يمكن تحضيرها بأكثر من طريقة مختلفة ومتنوعة وإضافة بعض المكسرات التي تعطي طعم ونكهة مختلفة، ويمكنك تحضيرها وتقديمها خلال المناسبات السعيدة والأعياد والحفلات وأعياد الميلاد حيث أنها حلوي مناسبة جدًا لمثل هذه المناسبات السعيدة، لذلك سوف نذكر لكم كافة التفاصيل المتعلقة بطريقة التحضير خلال الأسطر القادمة في هذا المقال اليوم.

مكونات كيكة البسبوسة بالزبادي

• كوب من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدام.
• كوب من السميد.
• كوب وربع من جوز الهند.
• ¾ كوب من السكر.
• 3 حبات من البيض.
• ¾ كوب من الزيت النباتي.
• 2 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• 2 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• كوب من الزبادي.
• رشة من الملح.

مكونات الشربات

• كوب ونصف من الماء.
• كوب ونصف من السكر.
• ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
• رشة من الفانيليا.

طريقة التحضير

• أحضري طبق بلاستيكي عميق وضعي به كٍل من البيض السكر واخفقي المكونات بشكل جيد لعدة دقائق بواسطة المضرب اليدوي أو الكهربائي.
• تضاف الفانيليا والزيت والزبادي والملح مع الاستمرار في الخفق لعدة دقائق.
• يضاف الدقيق المنخول وجوز الهند والسميد والبكنج بودر وحركي المكونات بواسطة ملعقة سيليكون حتى يختفي الدقيق تمامًا.
• أحضري صينية متوسطة الحجم مدهونة بالقليل من الزيت أو الزبدة واسكبي بها الخليط الذي حضرناه سابقًا.
• أدخلي الصينية فرن ساخن مسبقًا على درجة حرارة متوسطة لمدة 30 دقيقة أو حتى تمام النضج.
• قومي في ذلك الوقت بتحضير الشربات عن طريق وضع الماء والسكر في وعاء عميق وارفعيه على نار متوسطة الحرارة حتى الغليان ثم يضاف عصير الليمون والفانيليا ويترك لمدة 10 دقائق حتى يصبح جاهز للاستخدام.
• ارفعي الوعاء عن النار واتركيه حتى يبرد لحين الاستخدام.
• أخرجي الصينية من الفرن واتركيها حتى تبرد قليلًا ثم اسكبي الشربات فوق الكيكة ورشي القليل من جوز الهند على الوجه.
• قطعي كيكة البسبوسة إلى مربعات متساوية في الحجم ثم قومي بوضعها في طبق تقديم أنيق ويقدم بجانب كوب من الشاي الساخن.