بنكهة الكراميل الغنية .. كيكة التوفي الهشة التي ستبهرك من أول قضمة بأسهل طريقة

تريد الكثير من الأمهات التجديد في تحضير الحلويات لأفراد الأسرة بدلاً من الحلويات التقليدية وتعتبر كيكة التوفي من أنواع الكيكات المشهورة ويحبها الكبار والصغار وخصوصاً الأطفال حيث أنها تتميز بمذاقها الشهي الذي لا يقاوم وتذوب في الفم ويمكن تناولها في وجبة الإفطار أو بين الوجبات مع كوب القهوة وكذلك يمكن تقديمها للضيوف في المناسبات المختلفة، وتعتبر طريقة تحضيره بسيطة ولا تحتاج إلى وقت ومكوناتها اقتصادية وغير مكلفة ويمكن إضافة المكسرات المختلفة أو الفواكه المجففة إليها.

مكونات عمل كيكة التوفي

• كوب من الدقيق.
• حبتان من البيض.
• نصف كوب من الزيت النباتي.
• نصف كوب من السكر.
• نصف كوب من الحليب البودرة.
• ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ربع كوب من الماء.

مكونات تحضير التوفي

• ست ملاعق من السكر.
• ثلاث ملاعق من الماء.
• علبة من القشطة.

طريقة تحضير كيكة التوف

• لتحضير التوفي نحضر وعاء ونضع به السكر ونضعه على نار متوسطة ونقلب حتى يصبح لونه أصفر.
• نضيف علبة القشطة مع الاستمرار في التقليب، ثم نرفعه من على النار ونضيف الماء ونتركه حتى يبرد.
• لتحضير الكيكة نحضر الوعاء ونضع الحليب البودرة ونضعه على النار ونقلبه حتى يصبح لونه أصفر.
• نضع الحليب في طبق ونضيف الزيت ونقلبهم حتى يتجانسوا.
• نحضر الخلاط الكهربائي ونضع البيض والفانيليا ونخفق جيداً ونضيف السكر مع الاستمرار في الخفق.
• نضيف الدقيق المنخول والبيكنج باودر تدريجياً ونضيف الماء مع الاستمرار في التقليب.
• نضيف الخليط إلى خليط الحليب ونقلب المكونات مع بعضها حتى تتجانس.
• نحضر صينية وندهنها بالزيت ورشة من الدقيق، ثم نضيف خليط الكيكة ونضعها في الفرن على 180° حتى تنضج.
• نخرج الكيكة من الفرن ونضعها في طبق التقديم ونضيف صوص التوفي ونقدمها.