منوعات
وصفة خرافية لبسبوسة العشر دقائق بطعم جنان في المنزل ولا داعي لشرائها جاهزة

تعتبر البسبوسة من أسهل وأصعب الحلويات الشرقية التي لا تنجح دائما مع السيدات في المنزل، وذلك لأن البسبوسة لها مقادير معينة لابد من إتباعها حتى تنجح من أول مرة، كما أنها بسيطة وسهلة ولا تستغرق أكثر من 10 دقائق في تحضيرها، حيث تعتبر بسبوسة العشر دقائق من أكثر الحلويات التي يتم إعدادها في المطبخ العربي ويمكن عملها بالعديد من الحشوات مثل القشطة والمكسرات والبندق والشوكولاتة وغيرها، فهي تعتبر من أساس الحلويات التي يتم إعدادها في العزومات أو أعياد الميلاد، وطريقه تحضير البسبوسة بسيط جًا كما أنها غير مكلفة على الإطلاق.
مقادير عمل بسبوسة العشر دقائق
- 2 كوب من السميد الناعم.
- نصف كوب من الزبدة السائلة.
- نصف كوب من السكر.
- نصف كوب من الحليب.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
مكونات عمل الشربات
- اثنين كوب من السكر.
- كوب من الماء.
- ملعقة صغيرة عصير ليمون.
طريقة عمل بسبوسة العشر دقائق
- نقوم بتحضير وعاء عميق ونضع فية السميد والسكر والبيكنج بودر والزبدة والفانيليا ونقلب جيدا جميع المكونات حتى نحصل على معجون متماسك.
- نضيف على هذه المكونات اللبن بالتدريج ونستمر في عجن المكونات مع بعضها حتى تتشكل معنا عجينة.
- نحضر صينية البسبوسة وندهنها بالقليل من الزبدة ونقوم بفرد هذا الخليط في الصينية ونوزعه جيدا.
- ثم نضع ملعقتين من الزبدة في مقلاة ونرفعها على النار و نسخن الزبدة جيدا ثم نضعها على وجه البسبوسة.
- ندخل الصينية الفرن الساخن مسبقا على درجة حرارة 180 في الرف الأوسط ونترك البسبوسة من 10 إلى 15 دقيقة حتى تنضج وتأخذ اللون الذهبي من الأسفل والوجه.
- نحضر الشربات عن طريق رفع قدر على النار ونضع السكر والماء ونقلب جيدا.
- ثم نترك الشربات يغلي وبعدها نضيف عليه عصير الليمون ونتركه يغلي جيدا حتى يصبح الشربات ثقيل.
- نرفع الشربات من على النار ونتركه يبرد ثم نسكبه على البسبوسة الساخنة بعد إخراجها من الفرن.
- تزيين البسبوسة بالمكسرات أو جوز الهند المبشور ونقطعها وتقدم.