بكوب سميد وجوز هند اعملى حلوى شهية يعشقها الصغار والكبار بالمنزل

تعد حلوى الشكلمة من أشهى أنواع الحلويات التي تجمع بين طعم البسبوسة والكيكة في نفس الوقت فهي عبارة عن كرات من جوز الهند الناعم ويتم إضافة بعض المكونات عليها حتى تعطيها نكهة مميزة، فهي من أبسط وأرقى الحلويات التي يتم تحضيرها دائما بجانب الحلويات الأخرى سواء في المناسبات أو التجمعات العائلية أو في أعياد الميلاد، فهي سهلة التحضير ولا تستغرق مكونات كثيرة في عملها كما أنها موفرة واقتصادية ولا تحتاج إلى دفع مبالغ باهظة مثل الشكلمة التي يتم شرائها من الخارج، فيمكن الآن تحضيرها بنفسك في المنزل وسوف تخرج معك ناجحة من أول مرة.

مكونات عمل الشكلمة

• اثنين كوب من جوز الهند المبشور.
• كوب من السميد.
• نصف كوب لبن مكثف محلى.
• اتنين حبة من بياض البيض..
• أربع ملاعق من الحليب البودرة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• كريز مقطع نصفين.

طريقة عمل الشكلمة

• نقوم بوضع بياض البيض في وعاء ونخفق جيدا بالمضرب الكهربائي لمدة خمس دقائق حتى يتحول بياض البيض إلى كريمة ثقيلة.
• نضع عليها جوز الهند والسميد ونقلب جيدا المكونات بلطف.
• ثم نضع الفانيليا والحليب المكثف المحلى عليهم ونقلب مرة أخرى حتى نحصل على قوام متماسك.
• ثم نحضر صينية ونضع في أسفلها ورق من الزبدة ونقوم بتشكيل هذا الخليط على هيئة كرات متوسطة الحجم.
• نقوم برص هذه الكرات في الصينية بعد الإنتهاء من جميع الكمية.
• ثم نزين كل كرة بنصف قطعة من الكريز وندخل الصينية الفرن الساخن مسبقا على درجة حرارة
• نترك الشكلمة في الرف الأوسط من 15 إلى 20 دقيقة حتى تأخذ اللون الذهبي من الأسفل والوجه.
• ثم نخرجها من الفرن ونتركها تبرد تماما ونضعها في طبق التقديم بجانب الحلويات الأخرى ونقدمها مع المشروبات المفضلة.