وفريه لأولادك بالمنزل بطعمه الرائع “بسكويت بسكريم” بطريقة سهلة وغير مكلفة

بسكويت بسكريم المذهل بحشوة بالشوكولاتة هو من أجمل أنواع البسكويت التي نحبها كبارًا وصغارًا، وذلك بسبب طعمه المذهل الغني بالشوكولاتة التي تذوب بالفم، يحب الأطفال شراؤه دوماً في المدرسة ويحبون تناوله كتحلية خفيفة بعد تناول ساندويتشاتهم، ويمكننا ككبار تناوله مع كوب الشاي الدافئ أو القهوة والاستمتاع بطعمه، ولكن للأسف الآن لا نجده بسهولة في المتاجر، لذا قررنا إخبارك بأسهل طريقة لعمله في المنزل دون الاحتياج للكثير من المكونات الباهظة لتستطيع وضعه في اللانش بوكس لصغارك صباحاً، والاستمتاع بأكله دون الحاجة للبحث عنه في المحلات.

مكونات بسكويت بسكريم

• 3 أكواب من الدقيق المنخول.
• نصف كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• ملعقة كبيرة من الكاكاو.
• نصف كوب من الزيت النباتي.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
• بيضة.
• ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
• 5 ملاعق كبيرة من السكر الباودر.
• ملعقة كبيرة من الحليب السائل.
• صوص شوكولاتة للحشو.
• ملعقة كبيرة من النشا.
• رشة ملح.

طريقة عمل بسكويت بسكريم

• في بولة كبيرة، نقوم بوضع السكر والزيت والبيضة والزبدة والفانيلا السائلة، ثم باستخدام المضرب اليدوي نقوم بخلطه جيداً حتى نرى خليط لين قوامه كريمي ذا لون فاتح.
• ثم مع استمرار الخلط، نضع نصف كمية الدقيق تدريجياً مع البيكنج باودر والنشا ورشة ملح.
• ثم نترك المضرب اليدوي جانبا ونضع باقي كمية الدقيق ونقوم بالعجن بواسطة يدينا حتى تصبح العجينة غير لاصقة.
• نقوم بتقسيم العجينة إلى نصفين، نضع على نصف منهما ملعقة الكاكاو الخام وملعقة الحليب السائل ونقوم بالعجن حتى نحصل على عجينة بطعم الشيكولاتة.
• بعد ذلك سنأخذ كرة صغيرة من العجين ونقوم بفردها قليلا بواسطة يدينا ثم نضع بها كمية بسيطة من صوص الشيكولاتة ونقوم بإغلاقها ثم وتشكيلها ككرة مرة أخرى ونتركها جانباً.
• نكرر الخطوات السابقة حتى تنتهي كمية العجين ثم نرص الكرات في صينية بها ورق زبدة، ونقوم بالضغط عليها برفق باستخدام يدينا ثم نحضر خلة ونرسم على سطحها بعض الخطوط للتزيين.
• ندخل الصينية فرن مسخن مسبقا ونتركها حتى نصف ساعة على الأكثر مع متابعتها جيدا.
• بعد أن يستوي البسكويت نخرجه حتى يهدأ قبل التقديم.