للفطار السريع أشهى وألذ المخبوزات الكرواسون المالح المورق أحلى من الجاهز بكتير

الكرواسون هو من أشهر المعجنات التي يتم تناولها مع كوب من القهوة للكبار صباحاً، أما بالنسبة للأطفال فيحب الأطفال أخذه كوجبة إفطار خفيفة على سبيل التغيير في المدرسة، حيث أن مذاقه مذهل وخفيف، كما أنه يحتوي على عناصر غذائية كثيرة، لذلك تفضل ربات البيوت أن يقمن بإعداده في المنزل، حيث أن المكونات المنزلية تكون مضمونة لا يتداخل معها أي ألوان أو نكهات صناعية أو مواد حافظة، ويمكننا حشوه بالجبنة المفضلة لدينا أو تركه دون حشو، ويمكن أيضا حشوه بالشيكولاتة ليصبح تحلية رائعة المذاق.

مكونات عمل الكرواسون المالح بالجبنة

• نصف كيلو من الدقيق الأبيض.
• بيضة.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• ملعقة كبيرة من الزيت.
• ملعقتان كبيرتان من السكر.
• مقدار من للعجن الحليب السائل.
• 200 جرام من الزبدة.
• ربع كيلو من الجبن المفضل لديك.

طريقة تحضير الكرواسون بالجبنة

• أحضري وعاء عميق وضعي به الدقيق والسكر والملح والحليب والخميرة وامزجيهم جيداً حتى تصبح عجينة متماسكة.
• ثم نقوم بتغطية الوعاء وتركه في مكان دافئ لمدة ساعة حتى يختمر العجين.
• نقوم بتنظيف سطح مستوي ونرش عليه ملعقة من الدقيق.
• نضع العجينة على السطح المرشوش ثم نقوم بفرده ونفرد عليه قطعة من الزبدة ونغلق العجين عليها.
• نترك العجينة نصف ساعة أخرى حتى ترتاح، ثم نضعها على سطح الدقيق مرة إخرى ونفردها ونغلقها على شكل كتاب مجدداً ونتركها ترتاح نصف ساعة أخرى.
• سنقوم بتكرار الخطوة السابقة 3 مرات حتى نلاحظ تضاعف حجم العجينة.
• بعد اختمار العجينة، نقوم بفردها جيدا بالنشابة ثم نقطعها على شكل مثلثات ثم بسكين نحدث شقاً في منتصف قاعدة كل مثلث.
• نقوم بوضع الجبن على المثلثات ونلفه جيداً ثم نضع طرف المثلث في الشق ليتم إغلاقه جيداً.
• نحضر صينية ندهنها بالزيت، ثم نرص بها الكرواسون ونتركه نصف ساعة ليرتاح.
• نقوم بدهن الوجه بالبيض ونضعه في الفرن لمدة نصف ساعة حتى ينضج الكرواسون.
• نخرج الكرواسون من الفرن ثم نتركه ليهدأ قبل تناوله.