طريقة عمل فطائر بالجبن والخضروات حيث تهتم الأمهات وربات المنزل بعمل وجبات سهلة ولذيذة للأولاد وجميع أفراد الأسرة للحصول على إفطار جاهز سواء للمدارس أو لنزول الشغل للمرأة العاملة ومن الوجبات المفضلة فطائر الجبن والخضار المشبعة والغنية بالعناصر الغذائية المفيدة لصحة أفراد الأسرة وسوف نعرض لكى طريقة عمل فطائر الجبن بأسهل طريقة .

مكونات فطائر الجبن والخضروات اللذيذة

• عدد ثلاث اكواب من الدقيق المخصص للمعجنات.
• نصف كوب من الزيت .
• كيس من الخميرة الفورية .
• ملعقة صغيرة من السكر .
• ملعقة صغيرة من الملح.
• كوب من اللبن .
• ماء دافئ للعجن.

خطوات عمل فطاير الجبن والخضار

• يتم إحضار بولة متوسطة ثم يوضع الدقيق والملح فيها .
• يتم وضع الخميرة والسكر في كوب الماء الدافئ لتنشيط الخميرة لمدة خمس دقائق .
• يتم وضع الزيت على الدقيق والفرك جيدا حتى يمتزج بالدقيق تمام .
• يتم إضافة الماء بالخميرة ثم اكمال العجن بقليل من اللبن حتى الحصول على عجينة طرية ومناسبة .
• تترك العجينة لمدة عشر دقائق إلى نصف ساعة لترتاح.
• يتم تقطيع العجينة الى قطع صغيرة وتفرد على شكل مثلثات.
• يتم تحضير الجبن والخضروات في بولة أخرى حسب الرغبة مثل جزر مبشور وفلفل الوان وجبن ابيض او رومي مبشور وتقلب جيدا ثم يتم حشو العجين ويتم قفل العجين من على الأطراف بشوكة لتشبه حبات القطايف.
• يمكن تزيين وجه الفطائر بقليل من حبة البركة والسمسم  حسب الرغبة .
• يتم رص الفطائر في صينية كبيرة ثم إدخالها إلى الفرن على درجة حرارة 180 حتى تمام النضج واحمرار الوجه .
• يمكنك تشغيل الشواية لمدة خمس دقائق حتى يحمر الوجه .
• تخرج من الفرن وتترك حتى تبرد وتقدم طازجة مع مشروب اسرتك المفضل كالشاي بلبن ويمكن أن تعطى للأولاد في اللانش بوكس أو لزوجك في العمل .