حلوى رهيبة ببيضة واحدة هتحضري كمية كبيرة وتعزمي العائلة عليها البغاشة المقرمشة الشهية

حلوى البغاشة المقرمشة من أفضل الحلويات المفضلة لدى عدد كبير من الأشخاص؛ حيث أنها من الحلويات الشهية التي لا تقاوم إطلاقًا، لذا إذا كنت بحاجة إلى عمل أشهى أنواع الحلوى سواء لأسرتك أو للضيوف، إذًا تعد البغاشة هي الاختيار المثالي لعشاق الحلويات، كما أنها خيارك المنقذ في حال لم يكن لديك وقت لإعداد الحلوى؛ لأنها لن تستغرق وقت طويل في تجهيزها إلى جانب مكوناتها المتوفرة وغير المكلفة مثل العديد من الحلويات الأخرى التي تكلفك أموال كثيرة عند إعدادها.

مكونات عمل حلوى البغاشة المقرمشة

• حبة من البيض.
• ملعقة من الزبدة.
• ربع ملعقة من الملح.
• كوبان من الدقيق.
• كوب ونصف من الماء.
• ملعقة من النشا.
• ملعقة من البيكنج بودر.
• مقدار مناسب من الشربات أو السكر البودرة للتزيين.
• مقدار من زيت القلي.

طريقة التحضير

• نحضر وعاء به البيض، الزبدة والماء، مع خفق المكونات باستخدام المضرب اليدوي.
• بعد ذلك يتم إضافة الدقيق، البيكنج بودر، الماء والنشا، مع مراعاة التقليب جيدًا حتى لا يحدث أي تكتل في الدقيق.
• نقوم بالعجن بالأيدي حتى نحصل على عجينة طرية، ثم يتم تركها لمدة 15 دقيقة حتى ترتاح.
• نقوم برش مقدار قليل من النشا ثم نفرد العجينة باستخدام النشابة حتى يصبح السمك مناسب.
• يتم تقطيع العجينة على هيئة مربعات ذات حجم متساوي، ثم نجهز مقلاة على النار ونقوم بتحمير البغاشة من الجانبين حتى تأخذ اللون الذهبي.
• نرفعها عن النار مع مراعاة تصفيتها باستخدام مناديل المطبخ، بعد ذلك قم برش البغاشة بالسكر البودرة أو الشربات حسب رغبتك.

مكونات عمل الشربات

• كوب من الماء.
• رشة من الفانيليا.
• كوبان من السكر.
• عصير نصف ليمونة.

طريقة التحضير

• نحضر وعاء به السكر والماء ونمزجهم على نار عالية.
• بعد ذلك يتم إضافة الليمون والفانيليا ونتركهم على النار حتى يصبح القوام ثقيل.
• نرفع الشربات عن النار ونتركها حتى تبرد، ثم يتم سكبها على البغاشة فور خروجها.