خطوة بخطوة .. طريقة عمل بسكويت الشاي بمذاق الرائع في البيت بكل سهولة

يعد البسكويت من أشهى أنواع المعجنات الصغيرة التي تضفي لمسة مميزة على أي وجبة، وبفضل بساطته وسرعة تحضيره، يمكن الاستمتاع به في مختلف الأوقات، سواء كوجبة خفيفة مع فنجان من الشاي في الصباح أو كتحلية لذيذة بعد الظهر، وكما تتميز وصفة بسكويت الشاي بكونها سهلة التحضير، وتتطلب مكونات بسيطة متوفرة في كل منزل وفي هذا المقال، سنتعرف علي طريقة عمل بسكويت الشاي السهل والسريع بمذاقه الرائع

طريقة عمل بسكويت الشاي بمذاق الرائع

يعتبر بسكويت الشاي محبوب عند الجميع لتناوله في أي وقت من اليوم، وإليكم طريقة تحضيره بمكونات بسيطة وخطوات سهلة:

المكونات:

• ثلاثة أكوب دقيق ونصف
• واحد كوب زبده طرية
• 3 عدد بيض
• رشة من الفانيليا
• واحد كوب سكر بودرة
• معلقتين كبيرة من النشا
•  ملعقة صغيرة من البكينج بودر

خطوات التحضير:

1. في البداية نحضر وعاء مناسب وأضيفي السكر البودرة ثم الزبدة.
2. ثم  نستخدم المضرب الكهربائي لخلط السكر والزبدة حتى يصبح الخليط كريميًا ولينًا.
3. بعد ذلك نقوم إضافة البيض والفانيليا واحدًا تلو الآخر مع استمرار الخلط ثم أضيفي الفانيليا واخلطي جيدًا.
4. ونقوم بإضافة الدقيق ثم البكينج بودر والنشا ونخلط المكونات بايدي أو ملعقة خشب لتجنب استخدام المضرب الكهربائي في هذه المرحلة.
5. نقوم بعد ذلك تشكيل العجين حسب الرغبة وسواء على شكل كرات صغيرة تضغطي عليها باستخدام باطن كوب أو تشكيلها على شكل أصابع باستخدام قمع خاص.
6.  ثم نضع  البسكويت في صينية ثم أدخليها إلى فرن ساخن على درجة حرارة 180 مئوية واتركيها حتى تأخذ اللون الذهبي.
7.  بعد إخراج البسكويت من الفرن نقوم بتركه ليهدأ تمامًا لكي يبرد ونضعه في وعاء محكم الغلق للحفاظ على قوامه المقرمش.

أسرار نجاح بسكويت الشاي

1.  يجب أن تكون الزبدة في درجة حرارة الغرفة لضمان خلطها جيدًا مع السكر.
2. بعد إضافة الدقيق لا تفرط في الخلط للحفاظ على قوام البسكويت المقرمش.
3.  نقوم من التاكد من أن الفرن مسخن جيدًا قبل إدخال البسكويت لأن الحرارة المنخفضة قد تؤدي إلى عدم نضج البسكويت بشكل جيد.
4. نقوم بمنح  البسكويت الوقت الكافي ليبرد قبل تخزينه مما يساعد في الحفاظ على قوامه المقرمش.